Gulai Kikil Padang a.k.a Gulai Jangek
Gulai ini namanya banyak. Gulai kikil Padang, karena hampir selalu ada di rumah makan Padang. Gulai jangek, yang biasa dibuat untuk masakan rumahan orang Minang. Atau gulai tunjang, kalau yang digunakan adalah campuran kulit dan tunjang (bagian dalam kulit kaki sapi, kalo gak salah :D)
Ini resep asli dari Ibu. Makin nikmat dah tuh makan. Udahlah gulainya enak, resep dari Ibu pula. Perfecto. :D
Gulai Kikil Padang a.k.a Gulai Jangek
Gulai ini namanya banyak. Gulai kikil Padang, karena hampir selalu ada di rumah makan Padang. Gulai jangek, yang biasa dibuat untuk masakan rumahan orang Minang. Atau gulai tunjang, kalau yang digunakan adalah campuran kulit dan tunjang (bagian dalam kulit kaki sapi, kalo gak salah :D)
Ini resep asli dari Ibu. Makin nikmat dah tuh makan. Udahlah gulainya enak, resep dari Ibu pula. Perfecto. :D
Cara Membuat
- 1
Blender/ giling bumbu hingga halus
- 2
Masukkan bumbu ke dalam kuali yang sudah berisi santan. Nyalakan kompor. Aduk hingga rata.
- 3
Masukkan dedaunan, asam kandis dan garam. Aduk sesering mungkin dimenit-menit awal agar tidak pecah santan.
- 4
Setelah santan mendidih, masukkan kikil, aduk sesekali.
- 5
Setelah santan kembali mendidih, masukkan batang keladi, aduk sesekali.
- 6
Saat kikil sudah empuk, santan sudah benar-benar mendidih dan sudah mulai berminyak, artinya gulai kita sudah matang.
- 7
Selamat Mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai kikil/jangek Gulai kikil/jangek
Ceritanya pagi ini buka kulkas ada kikil yang udah nongkrong dari beberapa hari yang lalu,ya udah eksekusi aja,berhubung gak ada rebung yang biasanya di minang jadi temen si kikil kalau digulai jadinya si kikil sendirian aja...dan ini percobaan pertama saya buat gulai kikil...#5resepterbaruku
-
Gulai jangek padang alias gulai kikil ala dapoer lenna's Gulai jangek padang alias gulai kikil ala dapoer lenna's
Taragak alias kangen masakan ibuku,, miss you ibu,,
-
Gulai kikil /jangek/tunjang Gulai kikil /jangek/tunjang
No minyak (karna santan sudah banyak mengandung kolesterol jahat) heheh
-
Gulai Kikil Padang Gulai Kikil Padang
sebelum masak gulai kikil, bikin kikil balado dulu naah suami bilang "kayanya kikil begini enak nih dibikin gulai kaya di RM Padang gitu"aku tuuh paling gabisa diem kalo suami udah ada yg direquest :Dyaudaah besoknya beli lagi kikil, langsung deh dieksekusienaaak, suami sampe nambah plus digadoin jugaa#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity
-
Gulai Kikil Padang Gulai Kikil Padang
Masakan padang merupakan salah satu favorit keluarga saya. Salah satunya gulai kikil padang ini sangat disuka hampir semua anggota keluarga. Selain masakan khas padang yang harum rempah, kikil kaki sapi yang " kenyil-kenyil" terasa empuk dan jadi menu yang berbeda. Berikut ini saya bagika resep gulai kikil padang atau istilah aslinya gulai tunjang. #PejuangGoldenApron3
-
Gulai Kikil Padang Gulai Kikil Padang
#TiketMasukGoldenApron3Merindukan gulai kikil padang, pas banget bahan-bahannya ada semua.. memberanikan diri buat bikin, alhamdulillah enaaakk pake resep ini, senangnyaa 🥰🥰Inspirasi resep: cookpadnya Mba Jenny
-
Gulai Kikil Padang Gulai Kikil Padang
Assalamualaikum Wr WbGulai kikil ini adalah favorite menu Bapak Saya. Beliau paling suka menu masakan padang apalagi Gulai kikil. Beberapa hari yang lalu, Beliau telfon saya untuk di mintai tolong masakin gulai kikil ini. Alhamdulilah semua bahan sudah ada di pasar dan siap ekskusi. Akhirnya menu gulai kikil ini untuk menu berbuka puasa bersama di rumah Orang tua sayaSource : yasmin kitchen#KualiEmak#KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya#CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran#PekanPosbarSayurLebaran#Parsel_Week4#Parsel_Lilis_Dapoertara#Goda_Parsel#GoyangDapurRamadhan#komunitaspaders#PejuangGoldenApron3
-
Gulai Kikil Padang Gulai Kikil Padang
Weekend ini saya mau masak menu ala rumah makan padang, yaa lebih tepatnya padang jawa hehe karena pake gulaGulai kikil masak rempah, ga pake repot langsung aja kita eksekusi~
-
Gulai kikil Padang Gulai kikil Padang
Mencoba memasak kikil, di gulai ala ala rumah makan Padang, rasanya pedas gurih dan kenyal dari kikil yang memang sengaja kupilih tipis#PejuangGoldenApron2
-
Gulai Tunjang/Gulai Kikil Padang Gulai Tunjang/Gulai Kikil Padang
Sekali2 makan yg kolestrol tinggi begini.. asal gak sering2 makannya boleh lahh😆Klo ke warung padang biasanya beli rendang, klo rendangnya sold out ya alternatifnya gulai tunjang alias gulai kikil.Kmren nemu kikil yg lumayan bagus, jd bisa deh buat bikin gulai. Karna klo gulai tunjang potongannya besar2 ky di RM. Padang😁
-
Gulai Kikil Padang Gulai Kikil Padang
Gulai kikil khas Padang adalah menu wajib bagi para pecinta kikil sapi. Rasanya kenyal, gurih, dan aromatik. Menu ini cocok disajikan bersama nasi hangat dan tumisan sayur daun singkong dan sambal ijo untuk kenikmatan yang maksimal👍Source: @dewi_is_27#ResepMasakanNusantara#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#MasakItuSaya#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_id#PekanPosbar#MasakanDariMinang#BakulAreng_MasakanMinang#CoboyBakulAreng
-
Gulai kikil padang Gulai kikil padang
Bismillah22 Juli 2022Minggu ke 26 dari 52.Punya bahan kaki sapi rencananya buat mie kocok. Apa daya Anak sulung sedari semalam pesan nya di gulei padang yang lumayan pedeess. Sampe berkali2 ingetin. Mah besok bikin gulai ya.. mah jangan lupa.. mah benerkaannn.. maah pulang sekolah udah ada yaa.. mungkin kangen sama gulai padang. Karena cukup lamaa ga buat. Ya sudah mamake markitray.#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar