Cebollas encurtidas rápido!

Adan Villasana
Adan Villasana @donjimeno
Ensenada Mexico

No sé si así se escribe y mucho menos si así se hace, te comparto mi manera y ojalá te resulte útil

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Ingredientes

30 mins
  1. 1cebolla morada mediana
  2. 3jalapeños
  3. 2zanahorias medianas
  4. 1 cucharadasal de ajo
  5. 1 cucharadapimienta molida
  6. 1 cditaorégano seco
  7. 3limones persa
  8. 1/2 tazavinagre blanco
  9. 2 tazasagua

Paso a paso

30 mins
  1. 1

    Corta lo más fino posible las verduras, te recomiendo cebolla en juliana, zanahoria en bastones y jalapeños en media luna

  2. 2

    Agrega los secos y mezcla hasta que se distribuyan

  3. 3

    Agrega el limón y el vinagre y mezcla de nuevo

  4. 4

    Agrega el agua hirviendo hasta que se cubra todo y cubre con aluminio, no más de dos tazas de agua y espera hasta se se enfríe

  5. 5

    Y listo, apto para tacos, y cualquier antojito! Aquí por ejemplo acompañando un chicharrón de pulpo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Adan Villasana
Adan Villasana @donjimeno
Ensenada Mexico
Perfil no apto para cocineros de verdad, no se nada de cocina, solo sigo mi gusto e instinto 😌
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