Dumplings

sofia buttazzoni
sofia buttazzoni @cook_113185857

aclaro que la cantidad de ingredientes siempre va a depender de la cantidad de dumplings que quieran hacer

Dumplings

aclaro que la cantidad de ingredientes siempre va a depender de la cantidad de dumplings que quieran hacer

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Ingredientes

2 horas
carne picada (menos de medio kilo)
  1. 1 o 2cebolla de verdeo
  2. tres dientesajo
  3. muy poquitojengibre
  4. 4 cucharadassalsa de soja
  5. 1 o 2 cucharadassalsa inglesa
  6. a gustosal
  7. a gustopimienta
  8. 75mlagua caliente
  9. 120grharina

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Primero condimentamos la carne, picamos la cebolla de verdeo, ajo, jengibre y colocamos en la carne picada, también agregamos las cucharadas de soja, salsa inglesa, sal y pimienta. Listo ya tenemos la carne, dejamos en la heladera para que agarre sabor

  2. 2

    Pasamos a la masa, agregamos la harina con un poco de sal en un bowl, integramos el agua y amasamos hasta obtener una masa lisa (dejamos reposar 30 minutos)

  3. 3

    Vamos a estirar la masa bastante fina y cortamos círculos del tamaño que deseen

  4. 4

    Agregamos nuestro relleno y cerramos los dumplings, puede ser tradicionalmente o como empanaditas, en mi caso hice los dos

  5. 5

    Luego cocinamos al vapor por unos 10 minutos y listo, ya tenemos nuestros dumplings

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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sofia buttazzoni
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