Abon Ayam

2 orang berencana membuat resep ini
yenyenjuliana
yenyenjuliana @y3n2k
Jakarta, Jakarta, Indonesia

Baru pertama kali buat abon. Bahannya mudah tapi masaknya lumayan butuh kesabaran hehe
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasAbon
#GAS2025

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

100 gr
  1. 275 grdada ayam fillet
  2. 35 grsantan kara
  3. 75 mlair rebusan ayam
  4. Bumbu halus :
  5. 3 btrbawang merah
  6. 2 btrbawang putih
  7. 1 btgsereh, ambil putihnya
  8. 1/2 ruasjahe
  9. 2 ruaslengkuas muda
  10. 1/4 sdmbubuk ketumbar
  11. 1/4 sdtbubuk merica
  12. 1/4 sdtkunyit bubuk
  13. Secukupnyagaram dan penyedap rasa
  14. Secukupnyagula
  15. Bahan rebusan ayam :
  16. 300 ml air
  17. 2 lbrdaun salam
  18. 1 lbrdaun jeruk angka 8

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam kemudian suwir-suwir.

  2. 2

    Haluskan bumbu. Tumis dengan mintak sampai harum. Masukkan santan tumis sampai tanak.

  3. 3

    Masukkan air rebusan ayam 75 ml. Masukkan gula, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masukkan suwiran ayam.

  4. 4

    Aduk-aduk. Masak sampai kering dengan api kecil

  5. 5

    Setelah dingin bisa disimpan dalam toples. Sajikan sebagai lauk taburan. Selamat mencoba 👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

yenyenjuliana
pada
Jakarta, Jakarta, Indonesia
Lebih suka baking daripada masak 😁 realitanya malah banyakan masak daripada baking 🤣Saya pakai oven Kirin KBO 200 RAB Low Watt
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya