Nasi kecombrang

Bingung cari inspirasi untuk buka catering menu apa, temen sarankan untuk buat nasi kecombrang. Bismillahirrahmanirrahim Alhamdulillah saat open test food temen-temen pada suka dan buat PO.
Semoga ini menjadi salah satu inspirasi ibu-ibu untuk mulai melakukan usaha yang anti mainstream 😁 dan tak lupa dapat cuan yang banyak ❤️
Nasi kecombrang
Bingung cari inspirasi untuk buka catering menu apa, temen sarankan untuk buat nasi kecombrang. Bismillahirrahmanirrahim Alhamdulillah saat open test food temen-temen pada suka dan buat PO.
Semoga ini menjadi salah satu inspirasi ibu-ibu untuk mulai melakukan usaha yang anti mainstream 😁 dan tak lupa dapat cuan yang banyak ❤️
Cara Membuat
- 1
Cuci ikan teri Medan, tiriskan dan goreng hingga menguning (minyaknya jangan dibuang) note : aku pakai jenis ikan teri Medan yang halus dan berwarna putih
- 2
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kuning dan harum (menggunakan minyak bekas goreng ikan teri medan)
- 3
Cuci beras hingga bersih, masukkan ke dalam magic com dan beri air kurang lebih 6 cup (aku pakai gelas takar cup beras). Masukkan daun salam, daun jeruk iris, daun jeruk yang dibelah dua,Royco, garam,kaldu jamur, ikan teri,kecombrang, lengkuas, sereh, irisan cabe rawit atau cabe merah keriting, aduk dan koreksi rasa dan tunggu hingga matang
- 4
Setelah nasi kecombrang matang, berikan garnish bawang goreng dan sajikan selagi hangat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi goreng kecombrang Nasi goreng kecombrang
Nasi goreng aroma kecombrang yg nge-blend dengan sereh dan bumbu iris lainnya.#TiketMasukGoldenApron3 Rheena -
Nasi goreng kecombrang Nasi goreng kecombrang
Kecombrang itu byk manfaatnya dan salah satunya menghilangkan bau badan🤭. Pastinya saya suka karena harum👌🏻 hon_hoon -
Nasi goreng kecombrang Nasi goreng kecombrang
Ceritanya bingung mau masak apaaaa lagi buat sarapan. Liat2 cookpad, nemu deh resep mba @intanAkhirnya pengen nyobain nasi goreng kecombrang seperti yg di restoKitchen hacks:Memasak dg airfryer itu sehat. Teksturnya dapet, bisa crunchy dan sehat. Tapi warna golden brown ngga ada seperti saat memasak dg minyak. Oleskan atau semprot sedikit minyak di makanan ya g akan kita airfry… nanti akan tampak warna cantik golden brown dimakanan kita 😉#GoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara Cooking with Ay -
Nasi goreng kecombrang Nasi goreng kecombrang
Rasa kecombrang unik. Coba aja kalau di abang-abang ada nasi goreng kecombrang, pasti banyak penggemarnya. Grace Situngkir -
Nasi goreng kecombrang Nasi goreng kecombrang
Gara2 nonton bikin lapar yg nayangin nasi kecombrang saya jd ngiler. Waktu ke pasar nemu, murah, 5rb dpt 3 bonggol. Saya belum pernah sama sekali nyoba kecombrang. Pertama kali dipotong, baunya lgsg menyeruak. Wangi, tp bikin mual. Saya mulai ragu, tp klo ga nyoba ga bakal tau enak apa ga. Lama saya tumis kecombrangnya biar ngurangin rasa dan bau nya. Tp ternyata hasilnya tetap aj benar2 ga enak. Rasanya menyengat ada sensasi pedasnya. Bagi yg suka sm kecombrang mgkn enak, tp lidah minang saya ga terbiasa sm rasanya. Klo kecombrangnya dihilangkan rasa nasi gorengnya enak bgt. Teri nasi bikin rasanya jd gurih. Sekarang yg bikin bingung, 2 bonggol kecombrang lg mau diapakan? Dibuang rasanya sayang, mau dikasih ke orang kayaknya jg pada ga familiar sm bahan ini 😔#PejuangGoldenBatikApron helen syahril -
Nasi goreng kecombrang Nasi goreng kecombrang
Kecombrang, kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah honje, kincung, bungong kala, bunga rias, asam cekala, kumbang sekala, sambuang serta lucu. Orang Thai menyebutnya daalaa. WikipediaKecombrang /Honje saya paling seneng banget ama rempah ini baunya yg khas menambah aroma pada makanan nikmat banget, saya paling sering bikin buat sambal, kali ini saya mau bikin nasi goreng, ternyata dibuat nasi goreng bikin nasi goreng ny wangi kecombrang bgt..😍Dan saya masih pengen buat menu kecombrang versi yg lain lagi nanti nya, insyaallah 😋🤗#Cookpadcommunity_kalteng Airachman -
Nasi goreng kecombrang Nasi goreng kecombrang
Baru pertama kali masak pake kecombrang tp pas di makan kaya nostalgia, sepertinya dulu waktu kecil pernah makan.suka wanginya Yolanda Sari -
Nasi Goreng Kecombrang Nasi Goreng Kecombrang
Source : Zulifatul AfwahMulai rajin searching olahan Kecombrang karena stock banyak dan tumbuhannya cepet layu 😭 bude sayur kalau jual langsung 3 ikat. Gak bisa satuan. Jadi saya kalau beli kecombrang benar-benar harus di list dulu mau masak apa. Alhamdulillah di Cookpad bertebaran banyak menunya 🤩 termasuk resep dari mbak Zulifatul Afwah yang ternyata suka juga sama kecombrang 🤩 Toss dulu deh mbak 🤩👋 Selamat Mindo (makan menjelang tengah malam) 🤩👌#uz_nasgor#FestivalRamadanCookpad#KomunitasPaders #GoDaPaders#Cookpad_paders#RamadanPenuhIdeMasakan#BikinRamadanBerkesan#DirumahAja #KeDapurAja#CookpadIndonesia #MasakItuSaya#CookpadCommunity_id Farhah -
Nasi Goreng kecombrang Nasi Goreng kecombrang
source : gio mciNasi goreng ini baru pertama kali aku masak. Ternyata seenak itu... Harum kecombrang berpadu dengan gurihnya telur bikin nampol....Yuks kita buat ..#Gas2025#KreasiNasi#cookpadcommunity_Bekasi#Kombes_KreasiNasi#nasigoreng tommy wiriadi putra -
Nasi Goreng Kecombrang Nasi Goreng Kecombrang
Suka banget sama yang namanya kecombrang, di campur masakan apapun tetep nikmat dan aromanya menggugah selera. Resep di adaptasi dari mbk Yovita Aridita, sedikit saya modif ya mbk resepnya.#NasiGorengKecombrang#PejuangGoldenApron2#AksiDutaRecook #DutaRecookSamarinda#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Samarinda Zulifatul Afwah -
Nasi Goreng Kecombrang Nasi Goreng Kecombrang
Bunga kecombrang atau bungo tekalo dalam bahasa Paser salah satu bumbu yang sudah digunakan sejak jaman dulu.Semua bagian dari kecombrang bisa diolah menjadi bahan masakan. Bunga kecombrang, buah kecombrang ataupun tunas kecombrang yang masih muda. Buahnya biasa digunakan untuk tambahan masakan pada lawar kepiting khas Paser atau bisa juga untuk membuat sayur asam daging khas Paser.Demikian juga dengan batang kecombrang yang masih muda bisa di tumis dengan pucuk singkong dan bunga pepaya rasanya unik dengan aroma khas kecombrang dan masih banyak lagi masakan lainnya dengan kecombrang.Kali ini saya membuat nasi goreng kecombrang sederhana dengan rasa yang khas dan bikin nagih.#MasakanIndonesiaSayurLokal #PilihMasakUntukBangsa#KulaEtamCoCoK#MeolahCaruan_sayurnusantara#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Paser Yuliana.Menjoi -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar