Ayam goreng bumbu hitam
Cara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi 4 bagian per ekornya.
- 2
Haluskan bumbu kemudian tumis hingga tanak. Tambahkan air,garam, gula dan kaldu. setelah mendidih masukkan ayam.
- 3
Masak ayam hingga matang dan empuk. Kemudian angkat. Lanjutkan masak bumbu rebusan ayam dengan api kecil hingga bewarna hitam (me: ±2,5 jam). Note: jika bumbu sudah kering tp belum berubah warna tambahkan air sedikit masak lagi, lakukan berulang hingga menghitam.
- 4
Goreng ayam hingga kecoklatan. Letakkan bumbu hitam diatasnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam goreng bumbu hitam Ayam goreng bumbu hitam
Suami saya sukaaa bgt sama bumbu hitam madura, tapi berhubung bahan yg trsedia ayam, ya udah ayam pun di bikin aja deh, cusss Ronengsih Echi -
Ayam goreng bumbu hitam Ayam goreng bumbu hitam
Bikin lauk yg bumbunya dimakan pake nasi anget sudah enak , cuma sayang minus sambel pencit mangga muda.#GenerasiAprontis#bekaldarirumah#PilihMasakUntukSuami#PilihMasakUntukAnak#BekalSatSet#BerburuWCGATAMinggu ke - 31 Dhisa Tri Nursia -
Ayam goreng bumbu hitam Ayam goreng bumbu hitam
Terinspirasi dari bebek hitam madura sih, cuma kl pke bebek suka sih tapi udahan nya suka kesemutan hihi... Alias koles kambuh. Jadi ganti ayam je...Yuk temen2 combo yg lagi blenek ama daging qurban bisa recokk yg ni ya.#pejuanggoldenapron2 Badoci -
Ayam goreng bumbu hitam madura Ayam goreng bumbu hitam madura
Karena suami suka banget sama bebek madura, jadilah bikin ini.... Tp aku pakai ayam :) Nanda Setia Pratami (ummu Maryam) -
Ayam Goreng Ala Bumbu Hitam Ayam Goreng Ala Bumbu Hitam
PGA2(week-28)Masak ayam goreng ala bebek bumbu hitam..secara belum boleh kemana mana juga, bikin yg agak mirip-mirip bolehlah...#PejuangGoldenApron2 Tyas Widiastuti -
Ayam goreng bumbu hitam madura Ayam goreng bumbu hitam madura
Assalamualaikum bunda, untuk resep kali ini sebenarnya menggunakan air asam jawa (lbh menghitamkan bumbu). Tp kali ini aku skip, diganti perasan jeruk nipis. Tp tdk mengubah rasa. Tetap enak. InsyaAllah nagih.🥰Resep by: yt ika mardatillah ANF -
Ayam goreng madura bumbu hitam Ayam goreng madura bumbu hitam
Anak laki2 ku suka banget makan ayam goreng dengan bumbu Hitam ini.Suka beli di Abang Madura penjual ayam dan bebek goreng. Bumbu si penjual emang enak banget sih..bikin nagih...Tapi Kali ini bundanya ga mau kalah sama si Abang penjual itu...pengen nyoba sendiri buat masakin anak laki2 ku 😁Saat anak ku makan..dia bilang: bundaa ini lebih enak looo daripada beli...kebayang gaa..Bundanya jadi mabuk kepayang..wkwkwk...Yukk bund..kita bikin sendiri untuk anak2 tercinta kita...biar mreka lebih suka masakan bunda 😉Kalau mau lebih cepat warna hitam yg didapat bisa dengan bantuan kluwek tanpa proses masak yg cukup lama.kalo Aku untuk dapat warna hitamnya, aku pakai kelapa sangrai dan proses menggoreng bumbu 30 menit dg minyak goreng cukup banyak. Hasilnya jadi hitam dan rasanya 11 12 lah sama si abang2 itu wkwkkwk.. DAPOER VANAYYA -
Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura
✨️Marhaban Ya Ramadhan✨️🌙Bismillahirrahmanirrahim🤲🕌Ramadhan berkah tahun ini kita awali dengan menyiapkan meal prep yang praktis namun tetap enak dan bergizi agar ibadah berjalan lancar🥰🍗Menu ayam goreng bumbu hitam ini bisa dijadikan lauk buka puasa maupun sahur.🥘Setelah diungkep bisa disimpan di wadah kemasan plastik tertutup rapat yang dibagi per sajian.🍗Saat dibutuhkan tinggal dikeluarkan dari kulkas lalu digoreng.Jika untuk sahur bisa dikeluarkan saat malam hari.⏳️Waktu menggoreng hanya sekitar 7 menit.⏳️Penyimpanan ayam ungkep dalam wadah tertutup di chiller bisa tahan 1 minggu, sedangkan di freezer bisa 3 bulan.Yuk mom cooksnap😍Masak itu mudah dan menyenangkan👩🍳🎀#berbagirasaramadan#mealpreppraktis#GAS2025#GASMingguke4#GASresepke9#cookpadcommunity_palembang Wenny Yudi, S.Psi, MM. -
-
Ayam goreng bumbu hitam ala madura Ayam goreng bumbu hitam ala madura
Lagi ingin masak ayam tapi ingin variasi masakan ya ketemu resep ini. Seharusnya bebek ada juga yang recook pakai ayam. Jadi coba juga ah pakai ayam. Biar lebih murah dan emang lebih suka ayam juga.Sumber : Dapur Santi @dapursanti#AhlinyaAyam#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#week29 Mama fathan -
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24740428
Komentar