孩提時我家屬於小康的家庭，家裡有五位正在成長的孩子，媽媽怕菜色營養量不足，除了主食外媽媽也會花點心思做些涼拌菜增加餐點美味，尤其涼拌海帶絲一上桌讓餐桌上的菜增色不少；現在每次上館子吃飯必點涼拌海帶絲，當餐點開胃小菜，吃後感覺少了媽媽獨家味道那酸酸辣辣的口感，天熱胃口不好時，動手做涼拌海帶絲能夠提升食慾，也是我想吃家鄉媽媽味喔!沒想到四十年前媽媽的料理，就有少油養生觀念，菜色也美昧。這涼拌海帶絲，最我家最常出現的家常菜料理。母親節即將到來，感謝媽媽用心照顧陪伴我們成長，節日當天無法陪伴您吃美食，但在海外的我會用視訊，讓您看到這盤累積多年滿満媽媽的愛，及傳遞給我最簡單無油煙料理。最後大聲說，媽媽我愛您，母親節快樂!

炎熱的夏天, 來點酸酸甜甜的涼拌開胃菜吧!!滑口的海帶芽與爽脆的海藻, 搭配日式涼拌醬, 開胃又清爽的涼拌菜就可以輕鬆上菜囉!!訣竅提示** 蘋果醋可用其他水果醋代替

#金廚獎夏季炎熱，這道涼拌菜可以一次多做一些，冰在冰箱冷藏，要食用前再盛盤取用，非常方便好吃

海帶芽含有碘，對身體有益處，涼拌海帶芽是我家夏天餐桌常見家常小菜。#開胃涼拌菜

天氣越來越熱🔥常常熱到沒什麼胃口! 這時候在冰箱備妥涼拌菜，用餐時從冰箱取一點出來當小菜，真是方便又開胃！#金廚獎歡迎加入小毓的粉絲頁一起來玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen 

時序進入穀雨，天氣忽冷忽熱，來道開胃涼菜，酸酸、甜甜、辣辣好滋味。#2025廚神養成

這一道大家都很熟悉的涼拌海帶芽，做法相當簡單，在短時間就可以拌好上桌，完全不需要廚藝。這次跳脫傳統的做法，加入新元素「韓式柚子醬」，酸酸甜甜的味道相當美味！【訣竅提示】1.韓國進口的海帶芽有短的也有長條狀的，如果還沒泡開的不好剪，也可泡開後再剪短。2.海帶芽燙一下即可取出，煮太久易過於軟爛。3.這道涼拌菜最好當餐吃多少才拌多少，拌太多放冰箱經過醃泡也會過於軟爛。

裙帶海帶與羊粞菜是一年四季家中常備的南北貨!泡了水~無論是煮湯/熱炒/涼拌孩子們都很愛!加上營養很夠!除了降血壓血脂~最重要的是~~可以減重喔!!訣竅提示(有一年我放了梅醋下去~然後放了點話梅!跟妳們說~那真是極品ㄚ食後感想夏天~沒有油煙~又要讓孩子吃的營養涼拌菜就是懶惰愛美的媽媽的必學絕招了!大功告成!又ㄧ道!!一般這道涼拌海帶芽~我會把它使用在我自己的韓式石鍋拌飯!哇~~超級對味的!!有空試試吧!不會花你很多時間的!

#食堂好料Cookpad本週精選食譜裡，看到廚友i❤️beauty 愛料理【涼拌海帶芽】，食譜清爽開胃營養美味，剛好醬汁食材家裡有，中午做好涼拌海帶芽，完全滿足家人的味蕾。

【涼拌海帶干絲】氣溫實在越來越熱，非常需要清爽涼拌開胃菜，在市場買了干絲、海帶絲簡單川燙，拌點調味料就完成了影音食譜：https://youtube.com/shorts/JYmtaty0As8#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4-5人食用💰總共約50元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

每次吃韓式料理，最愛無限續盤的涼拌海帶芽原來這麼簡單！蔬菜大漲的時候，冰冰涼涼、酸酸甜甜的涼拌海帶芽是夏天冰箱不可或缺的常備菜，懶得開伙時有這道開胃又省事，也是冷便當的好選擇喔！#好料日記

天氣熱沒胃口，只想吃涼拌菜。#好料日記