烏龍蘋果茶凍

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北美liuliu @liuliu_usa_kitchen
北美州

#2025廚神養成
活動日期: 5/1 ~ 5/31
每年5月21日是「國際茶日」(International Tea Day),茶是全球最受歡迎的飲品之一,無論是台灣的珍珠奶茶、越南的冰綠茶,還是日本的抹茶,每一杯茶都蘊含著文化、情感與土地的故事。

今午用有機烏龍茶加蘋果丁做成茶凍甜點,做下午茶點心,在這個一年一度屬於茶葉的慶典,大家一起喝好茶,愛上茶做的餐點。

烏龍蘋果茶凍

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#2025廚神養成
活動日期: 5/1 ~ 5/31
每年5月21日是「國際茶日」(International Tea Day),茶是全球最受歡迎的飲品之一,無論是台灣的珍珠奶茶、越南的冰綠茶,還是日本的抹茶,每一杯茶都蘊含著文化、情感與土地的故事。

今午用有機烏龍茶加蘋果丁做成茶凍甜點,做下午茶點心,在這個一年一度屬於茶葉的慶典,大家一起喝好茶,愛上茶做的餐點。

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預備食材

30 分鐘
4人份
  1. 富士蘋果丁150g
  2. 洋菜(寒天) 5g
  3. 烏龍茶150cc
  4. 赤藻糖醇羅漢果代糖 45g
  5. 600cc

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    食材準備:洗&切
    蘋果切丁備用&烏龍茶沖泡好備用

  2. 2

    1)將水600cc倒入鍋內,再加入洋菜攪拌至溶解,加熱煮沸後,再加入代糖&烏龍茶,拌勻放涼約5分鐘
    2)將切好蘋果丁放入杯內,再將放涼洋菜液倒入裝蘋果丁杯內 3)杯子蓋上蓋子 放入冰箱冷藏約15分即可取出品嚐

  3. 3

    好吃烏龍蘋果茶凍上桌了

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我嗜吃,窮究美食烹調;我酷喝,勤做鮮香飲釀。
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