セロリは細切り、ブロッコリーとじゃがいもは塩茹で、ささみはスジをとっておく。

（チリマヨソース)市販のチリソースとマヨネーズを混ぜてソースをつくる。

フライパンにオリーブ油をいれてささみをしっかり炒め、塩コショウ。

3にじゃがいも→ブロッコリー→セロリを加え更に炒める

塩コショウ→チリマヨソースを加えさっと混ぜて火をとめる。