VEGANO Y TRADICIONAL MAZAMORRA, DESAYUNO/POSTRE/MERIENDA
ElBunkercitodelVegano @BunkercitodelVegano
¡Buen día para todos, queridos visitantes!. Hoy les traigo este delicioso desayuno vegano, que va también como postre y merienda. La típica Mazamorra que se realiza con el delicioso maíz blanco. Es muy similar al arroz con leche, pero usamos maíz blanco. De connotaciones particularnente Indígenas, hoy vas a probar y preparar este postre típico, que podes consumir tanto caliente como frío. Anota esta receta y preparalo, no te arrepentiras, es muy rico.
Se puede servir: Caliente o frío
Ideal como: Desayuno, merienda o postre
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Remojo del maíz:
Colocar el maíz blanco en un recipiente con abundante agua y dejarlo en remojo durante 24 horas. Pasado este tiempo, desechar el agua. - 2
Cocción inicial:
En una olla grande, hervir el maíz escurrido en agua limpia junto con la cáscara de limón o naranja durante 20 minutos. Asegurarse de que la cáscara no sea amarga. Si se dispone, usar fruta orgánica para mejores resultados. - 3
Colar y añadir ingredientes:
Retirar la cáscara y colar el agua. En la misma olla, agregar la leche vegetal, el azúcar, la canela y el extracto de vainilla. - 4
Cocción final:
Cocinar a fuego medio-bajo durante 10 a 15 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue. La preparación debe volverse cremosa. - 5
Reposo y conservación:
Apagar el fuego, tapar la olla y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego, conservar en la heladera. Se puede volver a calentar antes de servir o disfrutar fría. - 6
Presentación
Servir en platos hondos o tazones. Espolvorear con canela al gusto. Para una variante más sofisticada, añadir una pizca de chocolate rallado, nuez moscada o pimienta negra (con moderación).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ElBunkercitodelVegano le encantará ver cómo quedó.
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Haiku 5,7,5: "Bajo el cerezo, ¡Aromas!, Manos colorean sabor." Recetas veganas, PlantBased, sin tacc, de la familia con mucho Amor, Corazon, Compartires, Alegria, Cantar y Musica, de Espiritu a Espiritu, llena de compasion. Te invitamos a disfrutar el Arte de cocinar la alimentacion consciente y feliz. Nos encontras en nuestras redes, Links ⬇️⬇️⬇️Youtube: https://www.youtube.com/@ElBunkercitodelVeganoByJohnXSaBlogspot: https://elbunkercitodelvegano.blogspot.com/Pinterest: https://pin.it/6xgXeykqkFacebook: https://www.facebook.com/share/8fr5zvQXDQbZaUQC/?mibextid=qi2OmgInstagram: https://www.instagram.com/elbunkercitodelvegano?igsh=MTUwZTZtZ2VwamVocg==ENGLISH:Haiku 5,7,5: "Under the cherry tree, Aromas! Hands color flavor." Vegan and raw vegan family recipes with lots of Love, Heart, Sharing, Joy, Singing and Music, from Spirit to Spirit, full of compassion. We invite you to enjoy the Art of cooking conscious and happy eating.
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