Bersihkan ayam, lalu rebus ayam sampai matang.

Lalu tiriskan setelah matang, kemudian suwir2.

Blender halus duo bawang dan duo cabe. Lalu panaskan minyak utk menumis. Kmudian tumis bahan yg sdh dihaluskan. Lalu beri gula,penyedap,garam,daun jeruk yg sdh diiris tpis2, sereh. Lalu tumis sampai harum. Kemudian beri sedikit air, masukan ayam yg sdh disuwir. Kemudian aduk2 sampai rata

Utk adonan, masak air kira2 saja. Lalu tepung terigu diberi penyedap rasa aduk2. Kemudian kalo airnya sdh mendidih, masukan ke dlm tepung terigu aduk2 pakai spatula. Aduk hingga tercampur rata dg penyedap

Kemudian dingin kan adonan. Jika dirasa sdh dingin baru dicampur dg sagu. Uleni sampai kalis.

Lalu ambil sedikit demi sedikit adonan. Kita bulat2 pipihkan tidk terlalu pipih, agar pas kita msukan ayam suwir dia tidak hancur. Lalu, masukan ayam suwir tadi, kemudian tutup dan pulung seperti membuat pastel. Kalo ad cetakan silahkan pakai cetakan.

Lakukan sampai adonan habis. Dan kemudian utk disimpan frezer, baluri dg tepung tapioka/sagu. Agar tidak lengket ke adonan lainnya.

Jika mau dikonsumsi, tinggal goreng dg api sedang.