Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grdada ayam
  2. 1 batangsereh, memarkan
  3. 3 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 2 ruasjahe, memarkan
  6. 2 ruaslengkuas, memarkan
  7. 2 buahtomat, potong kecil kecil
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula
  10. Secukupnyalada bubuk
  11. Secukupnyakaldu bubuk
  12. Bumbu halus :
  13. 8 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 3 butirkemiri sangrai
  16. 1 sdtketumbar
  17. 1 sdtpada bubuk
  18. Pelengkap :
  19. Soun
  20. Kering kentang
  21. Sambal kemiri
  22. Jeruk nipis
  23. Daun bawang
  24. Bawang goreng
  25. Kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam soun di dalam air mendidih hingga soun mekar. Goreng kentang yg sudah dipotong tipis-tipis hingga krispy. Angkat. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu. Blender hingga halus.
    Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan.

  3. 3

    Di panci, rebus dada ayam hingga matang.

  4. 4

    Masukkan bumbu halus kedalam panci berisi ayam tadi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe. Beri garam dan kaldu ayam bubuk. Masukkan potongan tomat. Masak hingga matang.

  5. 5

    Penyajian:
    Di dalam mangkok, tata soun, suwir-suwir ayam, kentang goreng. Siram dengan kuah soto. Beri taburan bawang goreng dan daun bawang. Selamat menikmati..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiki_Nomuyepo
Kiki_Nomuyepo @kiki_kitchen
pada
im a mother who have one son and loves cooking so much...so don't forget to follow my cookpad if u want to know the next recipes...always happy and cooking with love 😍 ....happy tummy happy family 😍😍...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa