Mentitas de chocolate

Manera 1(difícil) : moldear la pasta de menta con unas pizcas de fécula de maíz y intentar hacer plaquitas de menta sobre un plato.

Bañamos las plaquitas de menta con los 150 gr de chocolate en el plato.

Después volteamos las mentitas del plato y bañamos el otro lado, esperamos a que se enfríen y listo 👩‍🍳

Manera 2 (medio) : mezclamos la clara de huevo con unas gotas de esencia de menta, después de a poco vamos agregando el azúcar impalpable y mezclamos hasta obtener una masa.

Después de obtener una masa, espolvoreamos la mesa con azúcar impalpable y estiramos la masa hasta que quede plana, así cortamos con un molde circular para hacer las plaquitas de menta.

Después las dejamos secar en una rejilla por 3 horas y van a quedar duras.

Derretimos 150 gr de chocolate con leche y bañamos nuestras mentitas, esperamos a que se enfríen y listo 🌿.

Manera 3 (fácil) : moldear el fondant y ponerle unas gotas de esencia de menta, amasamos hasta que quede con el sabor de la menta.

Una vez que la masa esté medio seca, espolvoreamos un poquito de azúcar impalpable en la mesa y estiramos la masa hasta que quede lisa.

Cortamos la masa con un molde circular y las dejamos secar por 1 hora.

Luego derretimos el chocolate con leche a baño maría y bañamos nuestras mentas, después dejamos enfriar y listo 😋