Oseng janggel/putren/jagung muda dan ati ampela ayam

Okta Abri
Okta Abri @oktaabri
Yogyakarta

Karena kemarin udah ada banyak sayur dan lauk, jadinya ati ampela yang kemarin udah direbus baru bisa dimasak pagi tadi.

Oseng janggel/putren/jagung muda dan ati ampela ayam

31 orang berencana membuat resep ini

Karena kemarin udah ada banyak sayur dan lauk, jadinya ati ampela yang kemarin udah direbus baru bisa dimasak pagi tadi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 2 buahati ampela yang sudah direbus
  2. 10 buahputren ukuran sedang
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 buahcabai rawit merah
  6. 3 buahcabai merah kriting
  7. 5 buahcabai hijau
  8. Seirislengkuas
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 batangseraih
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyagula pasir
  13. Secukupnyakaldu jamur/ ayam
  14. Minyak untuk menumis
  15. Secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong menyerong putren, iris bawang putih, bawang merah, cabai-cabaian. Ati ampela potong

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit. Masukkan lengkuas, daun salam dan serai. Tumis hingga harum kemudian tuang air kedalam tumisan bumbu.

  3. 3

    Masukkan putren yang sudah dipotong. Kemudian masukkan juga ati ampelanya. Masukkan bumbu seperti garam, gula pasir dan kaldu jamur.

  4. 4

    Masak sebentar kemudian masukkan cabai merah dan hijau.

  5. 5

    Cek keempukan putren, jika suda pas dan rasanya pas matikan kompor, oseng putren ati ampela siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Okta Abri
Okta Abri @oktaabri
pada
Yogyakarta
Suka masak yang simpel dan bikin kue 😉
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa