Tongkol Kukus Kuah Merah

Hani Mulia
Hani Mulia @hanimulia
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Ikan tongkol yang dikukus itu akan menghasilkan kaldu yang ikaaaan banget. tujuan utamanya tongkol, bonusnya kaldu ikaaan. Lain waktu kaldunya kita olah yaa, sekarang olah tongkolnya dulu...

ngebekel sekaligus HUT CODE : Simfoni 6 Unsur

3 Bahan Utama : tongkol, tomat, bawang putih
3 Unisur Indrawi :
Aroma : bawang putih
Rasa : gurih segar, umami dari tomat dan tongkol
Warna ; merah orange (tomat)

#KreasiCode25_Simfoni6Unsur
#CookpadCommunity_Depok
#BekalPraktis
#GAS2025

Tongkol Kukus Kuah Merah

3 orang berencana membuat resep ini

Ikan tongkol yang dikukus itu akan menghasilkan kaldu yang ikaaaan banget. tujuan utamanya tongkol, bonusnya kaldu ikaaan. Lain waktu kaldunya kita olah yaa, sekarang olah tongkolnya dulu...

ngebekel sekaligus HUT CODE : Simfoni 6 Unsur

3 Bahan Utama : tongkol, tomat, bawang putih
3 Unisur Indrawi :
Aroma : bawang putih
Rasa : gurih segar, umami dari tomat dan tongkol
Warna ; merah orange (tomat)

#KreasiCode25_Simfoni6Unsur
#CookpadCommunity_Depok
#BekalPraktis
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahikan tongkol fillet. Kukus, diamkan
  2. 6 buahbawang putih
  3. 6 buahbawang merah
  4. 1tomat besar
  5. secukupnyagaram (1 sdt)
  6. secukupnyagula (1 sdt)
  7. 1 sdmkecap ikan
  8. secukupnyalada
  9. secukupnyaminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Jika ingin bentuknya bagus, ikan tongkol dipotong dulu baru dikukus. tapi saya tidak, biar ada suwir-suwir berantakannya, hehe. Saya kukus fillet utuh, kemudian setelah dingin baru dipotong, jadi hasilnya berantakan seperti di gambar.

    rajang semua bumbu bawang dan tomat.

  2. 2

    Tumis bumbu hingga harum

  3. 3

    Tambahkan air, biarkan mendidih. lalu tambahkan tongkol yang sudah dikukus. tambahkan garam, gula, lada, dan kecap ikan. jika suka boleh ditambah saus tiram. masak hingga meresap dan air tinggal sedikit.

  4. 4

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hani Mulia
Hani Mulia @hanimulia
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia
Assalamu'alaikum Warrahmatullah WabarakatuhSalam kenal semua.diary perjalanan memasak saya yang pada umumnya masakan sederhana dan jarang multiproses, karena saya belum ada sumber daya untuk masak yang ribet dan menjaga nilai gizi makanan dengan tidak multiproses (aiiih hehe). Menurut ahli gizi, banyak zat gizi rusak karena suhu tinggi dan multiproses (terutama sayuran).Semua resep saya halal digunakan, tapi saya sangat terharu jika Anda berkenan cooksnap masakan sederhana ini. Terimakasih banyak ya.kenalan lanjut ke IG @hanimulia. salam kenal semua.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa