Secretitos de la "Reina de la cocina"... La Cebolla
Paso a paso
- 1
Para pelar facilmente el ajo y la cebolla... dejenlos un ratito en el agua, esto hace que las cascaritas secas y rebeldes salgan como un papel de caramelo...
- 2
Para cortar las cebollas bien picaditas sin que se nos separen las capas... pelamos la cebolla y NO CORTAMOS la parte de las raices esto nos servira de sosten de sus capas
- 3
Partimos a la mitad desde el nudo hacia abajo y luego transversal sin llegar al nudito
- 4
Ahora cortamos en sentido opuesto, siempre cuidando de no llegar al nudito...
- 5
Por último sosteniendola solo de los costados, sin preocuparnos de que se nos vaya hacia atras los gajos, empezamos a cortar bien chiquito... dejando solo el nudito final ;)
- 6
Espero que les sirva mi datito... a mi me lo enseño mi mamá... ;)
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