Panqueque de chipá

Glaucia Irene
Glaucia Irene @glauciairene

Buscando algo para cenar me acordé de esta idea que vi en algún reel.
Me quedó casi como pancito pero estaba muy rico y tierno 😊 Además de tostadito 🫣
¡Seguiré intentando!

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Ingredientes

3 o 4 minutos
1 panqueque grande y gordito
  1. 1huevo
  2. 20 gleche en polvo (1 cucharada bien llena)
  3. 40 gfécula de mandioca (2 cuch. bien llenas)
  4. 1c de polvo de hornear
  5. 60 grqueso en hebras (usé 40 de parmesano y 20 de provolone, que es lo que tenía)
  6. Pizcasal (opcional, ya que el queso ya es saladito)

Paso a paso

3 o 4 minutos
  1. 1

    Batir un poco el huevo, y agregar el queso y demás ingredientes. Le tuve que agregar 2 C de leche porque estaba muy espeso, dependerá del tamaño del huevo.

  2. 2

    Calentar una sartén con gotitas de aceite de oliva o manteca, y volcar la mezcla. Cocinar a fuego medio por unos pocos minutos, y dar vuelta con ayuda de una espátula, plato o tapa. Seguir cocinando unos instantes más. ¡Es un ya! A mí se me pasó 🥴

  3. 3

    Quedó bien esponjoso, y más alto de lo que pensaba. Lo cortamos al medio y le pusimos un poco de manteca y fiambre 🫣😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Glaucia Irene
Glaucia Irene @glauciairene
No me gustaba mucho cocinar porque siempre andaba corta de tiempo. ¡Ahora no trabajo más y descubrí que sí me gusta! Me gusta comer rico y sano, así que voy inventando e improvisando cosas saludables y sencillas para mi familia. ¡Y me encantan los postres! 😋
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