Gulai kambing

dapur jeng wigul
dapur jeng wigul @Ngunyah_Mania
Malang Jawa Timur

Alhamdulillah tahun ini masih bisa merayakan hari raya kurban lagi. hari raya idhul adha sudah pasti dapat jatah daging kurban dong. untuk kloter pertama daging kurbannya mau saya masak gulai saja yng gampang hehehe... karena nyambi momong bayik jadi udah nggak mau masak yng ribet2 heeee
#MasakDagingKurban
#GAS2025

Gulai kambing

18 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah tahun ini masih bisa merayakan hari raya kurban lagi. hari raya idhul adha sudah pasti dapat jatah daging kurban dong. untuk kloter pertama daging kurbannya mau saya masak gulai saja yng gampang hehehe... karena nyambi momong bayik jadi udah nggak mau masak yng ribet2 heeee
#MasakDagingKurban
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
6-7 Porsi
  1. 1 kgdaging kambing
  2. Bumbu halus
  3. 12 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 2 ruas jarijahe
  6. 2 ruas jarikunyit
  7. 4 butirkemiri
  8. 1/4 sdtbiji pala
  9. 1/4 sdtjintan
  10. 3 butirkapulaga
  11. 1/2 sdtmerica
  12. 1/2 sdtketumbar
  13. 1 sdmgula merah
  14. secukupnyagaram+ penyedap rasa
  15. 2 bungkus kecilsantan instan
  16. Bumbu cemplung
  17. 3 batangserai putihnya sj
  18. 5 lembardaun jeruk
  19. 1 batangkayu manis
  20. 5 buahbunga lawang
  21. pelengkap
  22. kecap manis, sambal, bawang goreng, kerupuk

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2, cuci bersih daging kambing lalu rebus sebentar, tiriskan dan diiris2 kyk difoto

  2. 2

    Sangrai merica, ketumbar, jintan, kapulaga dan haluskan, sisihkan

  3. 3

    Goreng bamer, baput, kemiri, jahe, kunyit, haluskan dengan gula merah, lalu sisihkan

  4. 4

    Tambahkan air 2 liter untuk merebus daging masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, tambahkan garam+ penyedap rasa kemudian rebus dengan api kecil slma 1,5-2 jam sampai daging empuk dan bumbu meresap.setelah daging empuk masukkan santan didihkan lagi sebentar jangan lupa koreksi rasa. matikan api pindahkan kewadah saji, gulai kambing siap disajikan. pelengkap kecap manis, bawang goreng+ sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapur jeng wigul
dapur jeng wigul @Ngunyah_Mania
pada
Malang Jawa Timur
Halo bunda2 dimanapun berada,salam kenal 🤝🥰Saya seorang ibu rumah tangga beranak 2,dari malang jawa timur/hobiku makan dan masak😋😊/belajar masak secara otodidak /chef keluarga/pecinta masakan rumahan/ Menu sehari hari mudah dan simple/semua resep yng dibuat sdh diuji di dapur jeng wigul//Sekedar menyimpan resep2 yang sudah dibuat biar tidak lupa🙂🙂🙂🎓 Alumni pejuang golden apron 3🎓 Alumni Golden Batik Apron🎓Alumni Balon Challenge👩‍🍳CookpadCommunity_Malang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa