Kambing Bakar Kecap ala Chef Devina Hermawan

Indri Nuzul
Indri Nuzul @IndriNuzul_13084576
Inpres 6 Kota Tangerang

#GAS2025
#MasakDagingKurban
#CookpadCommunity_Tangerang

Alhamdulillah mulai semangat kembali menulis resep 🥳
Terima kasih mamah @MamahCookpad yang senantiasa memberikan maklum dan dorongan untuk aku agar tetap menyalakan 🔥 dapur 🤭

Lg bingung dpt daging kambing enaknya dibuat apa..buka YouTube eh muncul YouTube chef @devinahermawan.. terima kasih chef, sungguh enaaaak dan juicy si daging serta empuk 🥳🫶 suka bgt aku tuh 👏

Kambing Bakar Kecap ala Chef Devina Hermawan

18 orang berencana membuat resep ini

#GAS2025
#MasakDagingKurban
#CookpadCommunity_Tangerang

Alhamdulillah mulai semangat kembali menulis resep 🥳
Terima kasih mamah @MamahCookpad yang senantiasa memberikan maklum dan dorongan untuk aku agar tetap menyalakan 🔥 dapur 🤭

Lg bingung dpt daging kambing enaknya dibuat apa..buka YouTube eh muncul YouTube chef @devinahermawan.. terima kasih chef, sungguh enaaaak dan juicy si daging serta empuk 🥳🫶 suka bgt aku tuh 👏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pertama
  2. 1 kgdaging kambing
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 3 ruasjahe
  5. Air untuk merebus daging
  6. Bahan bumbu halus
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 3 butirkemiri
  10. 1 sdtlada butir (aku lada bubuk)
  11. 3 cmkunyit
  12. 3 cmjahe
  13. 3 cmlengkuas
  14. 1/3 butirpala
  15. 1 sdtjintan
  16. 1 sdtketumbar
  17. 50 mlminyak
  18. 25 mlair
  19. Bahan lainnya
  20. 2 lembardaun salam
  21. 6 lembardaun jeruk
  22. 1 batangsereh
  23. 1/2 sdmasem Jawa
  24. 2 sdtgula pasir
  25. 1/2 sdmgaram
  26. 700 mlair
  27. 2 1/2 sdtkaldu bubuk
  28. Bahan bumbu bakar (1/3 daging)
  29. 1-2 sdmmargarin
  30. 7 siungbawang merah
  31. 5 buahcabe rawit merah
  32. 1 buahtomat
  33. 1 sdmsaos tiram
  34. 1 sdmkecap manis
  35. Air kaldu dari rebusan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya, potong daging kecil dan beri kucuran jeruk nipis, sisihkan dan siapkan bahan bumbu halus

  2. 2

    Masak air untuk merebus daging dan masukkan jahe (masak 15 menit) lalu cuci bersih daging

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai keluar minyaknya lalu masukkan daging beserta bahan lainnya (sereh, daun salam, daun jeruk, asam Jawa, gula pasir, garam, kaldu bubuk) dan air lanjut masak selama 30-45 menit

  4. 4

    Ini hasil jadinya setelah 45 menit lanjut siapkan untuk bumbu bakarnya.. iris cabe, bawang dan tomat

  5. 5

    Masukkan margarin, tumis cabe bawang lanjut masukkan daging, tomat dan beri saus tiram serta kecap manis dan kuah rebusan kambing

  6. 6

    Wangi dan rasanya super enak si daging empuk juicy..Selamat mencoba 🥳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indri Nuzul
Indri Nuzul @IndriNuzul_13084576
pada
Inpres 6 Kota Tangerang
Baru menyandang gelar ibu rumah tangga dan sedang senang memasak untuk si akang 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa