Semenjak memutuskan untuk declare identitas berdarah-campuran Cina-Arab-Sunda, saya jadi selalu semangat mengeksplorasi aneka hidangan dari ketiga etnis itu. Idul Adha tahun ini, saya putuskan untuk mengolah daging paha kambing a la wilayah otonomi Cina, yaitu Xinjiang. Wilayah yang dimukimi oleh mayoritas muslim Uigur ini tak pernah lepas dari tekanan pemerintahan Cina. Sebagai sesama muslim, dan masih sedikit berdarah Cina juga, bismillah, saya tuliskan resep sate khas Uigur di sini.. Sebagaimana Ibrahim AS dan Ismail AS yang ketakwaannya berhasil menginspirasi semua muslimin dari zaman ke zaman, semoga keistiqomahan muslimin Uigur mempertahankan aqidah dan eksistensi mereka diganjar pahala oleh Allah Ta'ala. Allahumma aamiin..Dan betewe, resep ini hasil modifikasi saya dari pelbagai sumber, juga menyesuaikan dengan stok bumbu-bumbu rempah yang ada. Meski begitu, hasilnya alhamdulillah endeus. Above ekspektasi deh pokoknya..#GenerasiAprontis#SateDunia#RencanakanKebaikanmu#Cocomtangpost_SateDaging23#CookpadCommunity_Tangerang

BOsen ma olahan daging kambing ala timur tngah,,,loh gk di msak mansaf atw d oven ma kentang sx x coba resep baru,,,ehh trnyata pda suka alhmdulillah,,,,bund d rmh blh jg coba buat menu klurga trcnta

Semasa tinggal di Tiongkok, saya gemar makan masakan Xinjiang/Uyghur, dan pilaf ini salah satu menu favorit saya. Biasanya saya beli hari Jumat di dekat masjid, 60an ribu saja dapat porsi besar yang cukup untuk saya makan 2x. Resep ini dimodifikasi dari kanal YouTube Dolan Chick dan Allan Abakumoff dan beberapa sumber lain.

Mongolian beef (Chinese: 蒙古牛肉; pinyin: Ménggǔ niúròu), adalah salah satu masakan Cina, mebuatnya sangat mudah, hanya daging sapi yang diiris tipis dan dibumbui “brown sauce” yang terdiri dari soy sauce dan hoisin sauce serta beberapa tambahan bahan lainnya.Ini juga salah satu menu sehari2 yang “cepet dan gampang” bikinnya😍Dalam rangka memeriahkan Idul Adha, saya ikutan berpartisipasi di Festival Resep Asia yang diadakan oleh CookPad.#FestivalResepAsia #Cina #Daging_Sapi

Masih ingatkah saudara-saudari masakan Sichuan yang pernah saya perkenalkan di situs resep masak ini pada beberapa hari lalu? Ya Buncis Goreng Pedas & Kering Ala Sichuan. Itulah salah-satu masakan terkenal dari tempat habitatnya Panda-panda lucu.Kali ini kita akan mengolah daging sapi dengan racikan-racikan aneka bumbu khas Sichuan ini.Bagi para penggemar daging sapi , masakan ini mungkin bisa menjadi favorit kalian. Sapi berbumbu khas Sichuan yang digoreng kering bersama dengan Mala ( bubuk cabe Sichuan yang bikin mulut mati rasa seketika) ; pastinya akan menciptakan sensasi baru. Ayo mulai, tunggu apa lagi!Catatan-Cacatan Kecil:Bagi sebagian orang yang tidak boleh meminum minuman keras seperti anggur , arak m bir, dll ; bisa tidak usah pakai arak putih Chinese. Bagi yang tidak pantang, lebih baik tetap pakai arak Chinese buat masak.

Ayam sichuan ini berasal dari cina, resep aslinya itu pakek wine atau arak beras cina, berhubung saya muslim dan itu haram ya, jadi aku sama sekali gak pakek arakUntuk rasa ini nagih banget deh, suka banget sama masakan ini gampang dan enak, jadi menu buka puasa uuuuh mantep kaleee, disini perbedaan antara cabe besar segar dan kering, katanya cabe kering lebih pedes dari pada cabe besar segar, jadi terserah cinta cinta ya suka pedes atau ndak#SiapRamadan #cookpadcomunityprobolinggo #siapramadhan #menubukapuasa #sahursederhana

Resep yg ini super kilat. Another favorite cook, Mba Frielingga Sit.Saya pokoknya suka sama resep yg simple2 dan enak, dan bisa dikreasi untuk nggak pedes. Soalnya Mba Lil' Girl agak gimana..gitu kalo pedes haha

Salah satu resep chinese menu yang super duper kusuka ☺️ apalagi yang pake kacang hitam Asin (yang tanya beli dimana kalau susah Cari beli aja di e-commerce ya) harganya 1 kaleng gak sampe 10 ribu.Menu ini bisa jadi banyaaak banget karena pake air yg banyak, bs jd kaya sup Juga enak banget dimakan panas panas.Aku pake tofu yang aku bikin sendiriSimple banget.

Salah satu olahan daging sapi yang simple masaknya. Apalagi yang dirumahnya masih banyak stock daging sapi kurban ya.. 😁Source : @cook_12279441 (dengan sedikit modifikasi dari saya)#PoodyKitchen#PosbarIDAMAN#OlahanDagingKurban#ComboNgabibita_QurbanAsik#CookpadCommunity_Bogor