Rawon Daging Sapi

🍒Astri Anjar🍍
🍒Astri Anjar🍍 @astrianjar
Jember - Jawa Timur

Salah satu sup khas Jawa Timur. Meskipun warnanya hitam pekat menu satu ini tidak pernah ketinggalan di setiap hari raya Idul Adha, selalu jadi favorit dirumah.

#MasakDagingKurban
#GAS2025

Rawon Daging Sapi

69 orang berencana membuat resep ini

Salah satu sup khas Jawa Timur. Meskipun warnanya hitam pekat menu satu ini tidak pernah ketinggalan di setiap hari raya Idul Adha, selalu jadi favorit dirumah.

#MasakDagingKurban
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
8 orang
  1. 500 grdaging sapi
  2. 2 literair
  3. 2 lbrdaun jeruk
  4. 2 batangserai, memarkan
  5. 3 ruaslengkuas, memarkan
  6. 1 bkskaldu bubuk rasa sapi
  7. 3 batangdaun bawang, potong-potong
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyabawang goreng
  10. Bumbu Blender Halus:
  11. 15 butirbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 4 butirkemiri
  14. 3 buahkluwek
  15. 1 1/2 sdtketumbar
  16. 1/2 sdtlada bubuk
  17. 1 1/2 ruasjahe
  18. 1 ruaskunyit
  19. 1/2 sdtjinten
  20. 1 ruaskencur

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci bersih daging sapi kemudian potong dadu.

  2. 2

    Rebus air secukupnya hingga mendidih dengan api kecil, setelah mendidih masukkan daging sapi rebus sampai empuk dan matang.

  3. 3

    Setelah daging sapi empuk, tambahkan 2 liter air, rebus kembali hingga mendidih.

  4. 4

    Sambal menunggu kuah mendidih tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum dan matang.

  5. 5

    Setelah bumbu matang masukkan kedalam kuah, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk aduk rata dan masak hingga mendidih.

  6. 6

    Terakhir masukkan daun bawang dan bawang goreng aduk rata dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🍒Astri Anjar🍍
pada
Jember - Jawa Timur
Seorang istri dan ibu dari 2 orang anak🧒🏻👶🏻Suka cooking & baking yang simple2aja. Suka makan dan ngemil tapi takut gendud..😥IG @astrianjar91 jangan lupa follow ya...😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa