Mendol

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumPunya tempe kelamaan dikulkas, solusinya diolah jadi mendol tempe, resep ini sy dpt dari ibu mertua...#GAS2025#Coboy2025#TimeToTempe#CookpadCommunity_Surabaya

Sering sekali tempe yang lama di kulkas terbuang sia2. Tapi kalau orang kreatif pasti bisa saja berkreasi dengan tempe yang sudah busuk. Salah satunya dibuat mendol ini. Mendol adalah hal yang sdh biasa but saya yang asli Jawa Timur dan hidup merantau mulia menikah. Jadi mendol bisa mengobati rasa kangen Jawa Timur yang sering sekali muncul.#Pokcoy_ElloetmamanaKenZio#PosbarKreasiCooksnapCoboy#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya

Resep mendol ini warisan dari ibundaq tersayang.. Asli uenaaak..Semua bumbu digoreng dulu seperti kalo mau bikin perkedel ya..Kalo bnyak stock tempe lama di kulkas, paling enak dibikin mendol nih..#BikinRamadanBerkesan

Bukan orang Jawa Timur, bukan...Bikin mendol ini krena amazed, mas pulang dari rumah mertua dibawain tempe yg beratnya ampir 1 kilo, kebayang kan yak segede apa itu 1 papan tempe xixixiScrolling cookpad, cari2 yg berbahan dasar tempe dan bumbu2nya udah siap sedia di rumah biar gak bolak balik ke warung pas mau masak...Jatuhlah pilihannya ke Mendol Tempe iniMaasyaallah aku suka, Umay pun suka ❤Insyaallah bikinnya mudah, bahan2nya juga mudah didapat..Masak yok!

Mendol merupakan lauk khas dari malang. Berbahan dasar tempe semanggit atau tempe yang sudah sedikit busuk/asam tapi menggunakan tempe barupun gak masalah.

Bosan dengan tempe goreng dan tempe mendoan akhirnya buat tempe mendol aka perkedel tempe. Di keluargaku tempe ini disebut tempe mendol. Biasanya dibuat dari tempe yang sudah busuk. Tapi disini saya tidak pakai tempe busuk, gak tega ngasih keluargaku tempe busuk.#mengenang makanan keluargaku dimasa lalu

Mendol ini banyak yang membuat dari tempe kemarin, jadi rasanya agak asem2 gitu. Tapi saya lebih suka membuat mendol dari tempe yang masih baru. Kalo kakak saya yang bikin mendol, pasti dijemur dulu baru digoreng. Jadi teksturnya lebih kriuk2 gitu. Tapi kalo pake acara dijemur segala kelamaan...keburu lapar..Jadi, this is it...mendol by tanti..

Aku kenal mendol waktu kuliah di Malang. Sebagai anak kost aq rajin banget makan di warung dan hampir setiap warung selalu aja ada tempe mendol. Awalnya aneh malah jadi suka. Sekarang sering bikin untuk temen lauk di rumah

Minggu ke 26 GBA > Resep 112, Jumat 29 Juli 2022Pertamakali nyobain bikin mendol tempe, sukaaa banget ama rasanya. Biasanya mendol dibuat dari tempe yang sudah didiamkan 4 atau 5 hari disuhu ruang atau nama lainnya tempe bosok. Berhubung saya ga begitu suka tempe bosok, saya pake tempe yang dibiarkan 2 hari dikulkas aja. Makan pake nasi anget, gudeg, pepes tahu telur asin plus sambal rawit tumis...maknyussss bangetSource : beberapa sumber dari Google..#PekanPosbar#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Bandung#ResepHadleny#ResepGBA_Hadleny#cocomba#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#authorsbandunghebring#mendoltempe#olahantempe

Masih ada tempe kemarin walaupun belum semangit, tidak menunggu lebih lama dibuat mendol tempe. Yuk...yang #DiRumahAja punya tempe kemarin dibikin mendol tempe😊 #PejuangGoldenApron2

Hallo rekk, siapa hayo yang tidak kenal dengan makan mendol. Makanan khas dari daerah Jawa Timur berbahan dasar kedelai, Mendol tempe berbahan dasar tempe semangit atau wayu atau sudah mulai agak basi dan bau kurang lebih 5-7 hari. Kalau bikin pakai tempe baru juga bisa lho tapi kukus dulu kurang lebih 15-20 menit dan beri tepung tapioka sebagai perekat.Yuk cobain resepnya, cocok dijadikan lauk pendamping sayur apapun rek. Bahan sederhana, mudah dan simpel bikinnya, rasanya luar biasa..#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_TimeToTempe#TimeToTempe#GAS2025#Kopijos_Juni2025

Ini pertama kali buat resep Mendol..sebenarnya ibuku sering membuat waktu aku kecil..tapi baru kali ini aku buat sendiri..dengan resep racik dari ibu

BismillahirrahmanirrahimKalau punya stok tempe dan belum ada ide mau dimasak apa?. Ini ada ide gimana kalau kita bikin mendol yukk. Mendol itu semacam perkedel yang berbahan dasar tempe. Kalau di Malang disebut mendol, kalau di daerah sekitaran Ngawi Madiun Ponorogo disebut lentho. Rasanya gurih, sedikit pedas, dengan aroma daun jeruk dan tempe yang menggugah selera.#GenerasiAprontis#Week.48

Jadi inget pernah bikin tempe sendiri dan hasilnya ambyar alias bubar. Raginya gak bekerja dengan baik, alhasil punya stok tempe ambyar banyak. Dibuatlah perkedel tempe, mendol tempe, burger tempe, pokoknya makanan yang pake tempenya dihancurin. Buatnya banyak dan berulang sampe persediaan tempe ambyarnya habis, hahaha.....

apa itu mendol?makanan khas jawa timur khususnya dari malang, berbahan dasar tempe (bisa juga pakai tempe yg sudah 3-4 hari dikulkas) yg dikukus lalu dihancurkan dan dicampur dengan bumbu² dan dimasak dengan cara digoreng, bentukknya lonjong teksturnya garing di luar dan lembut di dalam.

Mendol adalah makanan yang berbahan dasar tempe kedelai. Mendol tempe ini salah satu makanan khas Jawa Timur (selain rawon dan tempe kacang) yang banyak ditemukan di daerah Malang kampung halaman saya. Mendol tempe ini biasanya dijadikan lauk bareng sayur asem, nasi urap ataupun nasi pecel. Saya ingat sekali, dulu waktu saya kecil sukanya makan mendol bareng dengan nasi anget, jadi mendol yang baru digoreng langsung saya remas dan dicampur rata sama nasi anget, waaahh itu bener-bener ngabisin nasi 😄 saya lebih suka membuat mendol menggunakan tempe baru sebab kalau menggunakan tempe semangit rasanya agak masam dan itu saya kurang suka, kalau bapak saya lebih suka mendol tempe semangit karena bapak emang lidah desa 😆 sejak tinggal di lamongan saya hampir jarang bikin mendol karena tempe disini cenderung basah jadi kalau dibikin mendol pas digoreng pasti ambyar, tapi karena kemarin saya lagi pengen banget akhirnya mutusin bikin mendol ala ibuk dengan cara gorengnya hati² banget soalnya takut hancur selain itu saya juga lupa bumbunya kurang ketumbar hihihihi tapi untunglah rasanya masih enak kok, next time akan coba bikin lagi dengan bumbu lebih lengkap 😉~ 13th week ~#lagilagitempe #anakrantau #3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clover #clovercookinglover

Kalau di jawa timur namanya mendol..Kalau di kota kalian namanya apa ya?

Jakarta, 25 Januari 2025 (Saturday)Mendol Tempe ini mengingatkan ku pada masa kecil ku tumbuh di rumah dengan makan masakan sehat ala ibuku di rumah, dulu ibuku sering bikin mendol tempe terus sayurnya sayur asem, wuhh seger 🤤Perdana nih bikin mendol tempe semangit, biasanya kalau di rumah tinggal.makan aja..Tapi ini agak sedikit hancur kalau goreng ekstra hati-hati, mungkin biar ga hancur di beri sedikit tepung terigu ya?Source : Sri Nur Rahheni @snrahheni Jakarta Selatanhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24400936Mendol tempe pertama kali populer di Malang.Pengaruh Belanda: Ada dugaan bahwa mendol tempe memiliki pengaruh dari kebudayaan Belanda, karena cara pembuatannya mirip dengan perkedel yang merupakan makanan kolonial.Masyarakat Malang menggunakan tempe yang sudah busuk sebagai bahan utama untuk mengolahnya menjadi mendol tempe, menunjukkan kreativitas dalam memanfaatkan bahan yang tersedia.Mendol tempe sering disajikan sebagai lauk pendamping untuk hidangan seperti rawon, lodeh, dan pecel. Selain itu, mendol tempe juga bisa dijadikan camilan yang lezat. (Kompasiana.com)#mendol #tempe #Semangit#Januari2025#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Keluargaku paling suka makan tempe,hari ini aku mau bikin makanan berbahan tempe yang berbumbu yaitu Mendol Tempe,terinspirasi dari resepnya mbak @venty_1925 👇 https://cookpad.wasmer.app/id/r/15467021 dalam meramaikan posbar 3C #ArisanCooksnap3C_VentyEkaPratamaMendol Tempe ini berasal dari Malang,Jawa Timur.Rasanya yang gurih,cocok untuk cemilan maupun sebagai lauk nasi👍#mendoltempe#ArisanCooksnap3C_VentyEkaPratama#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#ResepAgustinaErlinda

Dulu ibu kalau membuat tempe mendol selalu menggunakan tempe semangit (tempe yang hampir busuk).Dan itu sangat enak sekali, apalagi kalau baru matang masih anget-anget hmmm enakkk.Tapi kali ini saya menggunakan tempe yang masih bagus, karena kelamaan kalau nunggu busuk dulu, keburu kepengen makan mendol. 😋Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera yaa.Selamat mencoba! 😊_____#GAS2025#Coboy2025#TimeToTempe#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita..Aamiin Aamiin Aamiin YRA..🙏🤲🤗Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tempe kedelai. Tempe mendol ini banyak ditemukan di daerah Malang baik untuk lauk maupun dimakan sebagai jajanan. Tempe ini berwarna cokelat kehitam-hitaman karena dibuat dari bahan tempe kedelai yang sudah agak basi/semangit. WikipediaSempat beberapa waktu lalu, tempe di daerah Batulicin tiba2 menjadi langka, akhirnya begitu paman sayur bawa tempe, pada rebutan dah emak2 termasuk saiya langsung serbu..😄😄😄..laahhh beli kebanyakan bingung dech mau dimasak apa..setelah tempe beberapa hari..akhirnya yaaa bikin mendol..😉Jadiii bun..klo tempe sudah beberapa hari dan mulai item2 jangan dibuang..dibikin mendol aja yaaa..🤭😉#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#TahuTempe#HidanganTempe#PDKT2022#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_id_Borneo

Paling suka sama mendol mengingatkan saya waktu ikut bude di Malang sering masak tempe mendol dimakan sama Rawon atau sayur lodeh haduhh enakk bangett...👍👍😍😍

Pengen bikin tempe mendol karena nonton youtube kimbab family lagi makan tempe mendol bareng mas hansol.Ini saya pake tempe segar karena gak sabar nunggu tempenya layu 😆Minggu ke-13#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunityPekanbaru#Riau

Di daerah asal ku tempe itu harganya murahh banget, tempe daun segitiga 10 buah itu hanya 2000 rupiah, karena saat itu stok tempe di rumah melimpah akhirnya ku bikin lah mendol tempe

Source: DW (Dapoer Wija)😁 Baru pertama coba bikin mendol tempe, ennak juga loh disantap dgn cabai rawit. . .👌Happy Cooking 🍳

Mendol ini kalo di daerah malang dan pasuruan jadi lauk wajib seperti hal nya tempe goreng hehehe... Cocok buat nasi jagung, pake urap2, pake sambel, pake lodeh nangka sama peyek teri...hmmm jadi kangen rumah nih 😞😞😞

Di kulkas ada stok tempe sisa 2 hari yang lalu. Kalau orang surabaya, menyebutnya TEMPE BOSOK. Bosok? Apa sih itu? Bosok a.k.a busuk. Sapa sih yg mau makan barang busuk? 😋😋 pasti pada gak mau angkat tangan nih. Eh tapi jangan salah, kalau mendol ini justru lebih enak kalau pakai tempe bosok. Silahkan direcook kalau belum kenal sama mendol tempe bosok ini 😁😁#cookpadcommunity_surabaya#combro_surabaya#dapurrr

Dari kecil suka sekali mendol tempe ini. Jadi misalnya ada tempe di rumah dan kelupaan buat di masak kan agak bau,bisa di ilah menjadi mendol ini. Sedap sekali karena banyak rempahnya.

Ada tempe yang sudah nginap di kulkas hampir seminggu. Digoreng sudah ga enak, mending bikin tempe mendol aja yuk mom!

Lauk yg paling saya suka, kalau di penjual nasi jagung kalau gak ada mendol rasanya masih belum paket lengkap. Biasanya dibikinnya pakai tempe "masem", yg saya bikin pakai tempe yg masih fresh, hasilnya lebih kriuk2 😆😆 saya suka makannya diremesin diatas nasi anget atau dicemilin gitu aja 😀. Bikin yg sekarang gak dikasi cabai rawit soalnya dimakan sm anak2, makannya merekapun lahap banget kalau ada remesan mendol ini.🐾4#menunya_ria#dapurnya_ria#cookpadcomunity_malang#cookpadcomunity_surabaya#cookpadersjawabali#clovercookinglovers#tidaksekedarmasak#cookingwithhearteatingwithlove#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas