Sate buntel sapi

Name: Sate buntel sapi
Yield: 25 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi giling (bisa juga di Chopper); 1 butir telur ayam; 2 SDM kecap manis; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt jinten bubuk; 1 SDM ketumbar bubuk; 2 sdm air asam Jawa (asam Jawa 1 sdm kasih air 2sdm); 2 SDM gula merah (disisir); 2 sdt Garam; 1 sdt lada bubuk; 2 sdt kaldu jamur; 2 sdm margarin; 2 sdm kecap manis; Secukupnya kol iris; 1 buah tomat potong kotak; 1/4 jeruk nipis; 1 buah mentimun potong kotak; 5 siung bawang merah (potong"); 5-6 sdm kecap manis; 10 buah cabe rawit merah (iris")

Thia Lestari @lestari_cooklovers

Sawangan Depok

#MasakDagingKurban
#GAS2025
#cookpad_communitydepok

Sate buntel sapi adalah sate yang terbuat dari daging sapi yang dicincang, dibumbui, dan dibungkus dengan lemak sapi sebelum dibakar. Sate ini merupakan inovasi dari sate biasa dan memiliki ciri khas rasa yang lezat dan gurih. Sate buntel sapi dikenal sebagai makanan khas Solo, Jawa Tengah.

Kali ini sate nya dibuat tanpa dibungkus lemak sapi. Namun tetap enak rasanya. Menu hidangan dikala idul adha. Menu alternatif untuk yang suka makan daging tapi dengan tekstur yang lembut.
Yuk simak resepnya.
Resep source @Rachmanita terimakasih 🙏

#MasakDagingKurban
#GAS2025
#cookpad_communitydepok

Lebih banyak

Sate buntel sapi

Bagikan Cooksnap pertama

6 orang berencana membuat resep ini

Thia Lestari @lestari_cooklovers

Sawangan Depok

#MasakDagingKurban
#GAS2025
#cookpad_communitydepok

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 jam

25 tusuk

500 grdaging sapi giling (bisa juga di Chopper)
1 butirtelur ayam
2 SDMkecap manis
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtjinten bubuk
1 SDMketumbar bubuk
2 sdmair asam Jawa (asam Jawa 1 sdm kasih air 2sdm)
2 SDMgula merah (disisir)
2 sdtGaram
1 sdtlada bubuk
2 sdtkaldu jamur
Bumbu oles :
2 sdmmargarin
2 sdmkecap manis
Sambal kecap/ cocolan :
Secukupnyakol iris
1 buahtomat potong kotak
1/4jeruk nipis
1 buahmentimun potong kotak
5 siungbawang merah (potong")
5-6 sdmkecap manis
10 buahcabe rawit merah (iris")

Cara Membuat

2 jam

1

Cuci bersih daging, potong kecil" Agar mudah di Chopper. Setelah halus sisihkan dahulu.
2

Blender semua bumbu halus. Tuangkan bumbu halus kedalam daging yang sudah di Chopper, tambahkan telur dan kecap manis. Aduk rata kembali dan di Chopper ulang biar bumbu teraduk merata. lilitkan ke tusuk sate agar nempel. Sekitar 25 gram setiap 1 tusuk.
3

Olesi dandang dengan minyak sayur agar sate tidak nempel. Kukus sate sekitar 10 menit dengan api besar sampe matang. Terus angkat.
4

Bakar dengan olesan margarin dan kecap (Bisa juga dibakar pakai teflon/oven, kalau bakaran nya gak ada) Kali ini sy menggunakan arang batok agar lebih beraroma. Bakar sate Sampai ada sedikit warna bakaran dan beraroma smokey. Gak perlu lama karna sudah matang dalam sate nya.
5

Untuk sambal kecap. Potong " Kol, tomat, ketimun, bawang merah dan cabe rawit. Beri perasan jeruk nipis dan kecap manis. Aduk rata. Sate buntel sapi siap di santap dengan sambal kecap. Selamat mencoba

asti dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Thia Lestari @lestari_cooklovers

pada 09 Juni 2025 11.28

Sawangan Depok

bisa masak enak it's my dream. seorang emak yg rajin banget masak tuk suami & anak tersayang. baru mulai start mengunggah resep", hobby masak. cuma gak hobby nulis😂😂😂. jadi gimana ya klo lagi mood baru nulis resep...😅😅😅 banyak coba resep di cookpad Alhamdulillah selalu berhasil. malah ada kue yg buat jadi bakulan juga. kalau kue kering aku kebanyakan pakai oven toaster merk maspion (oven yg tidak ada pengaturan suhu nya) akan tetapi selalu berhasil bikin. aku coba unggah resep" masakan keseharian aku y... yg gampil" dulu. bismillah

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sate buntel sapi Sate buntel sapi

Awal nya Bingung mau nyiapin bekal untuk anak2 latihan,lihat di kulkas ada daging,,mau di masak ini itu anak2 udah bosan dan akhir nya daging nya di giling di bikin sate buntel,,taraaaa anak2ku suka loh,,Sate buntel hampir sama dengan sate lilit,kalo sate lilit menggunakan serai untuk tusuk nya dan sambal nya sambal matah,daging nya menggunakan daging ayam.sate buntel selain menggunakan daging sapi bisa juga menggunakan daging kambing.#SateSedunia#RencanakanKebaikanmu#Pais_SateSedunia#CookpadCommunity_Bandung

Eka indah winarsih
Sate Buntel Sapi Sate Buntel Sapi

𝙎𝙖𝙩𝙚 𝘽𝙪𝙣𝙩𝙚𝙡 adalah salah satu kuliner khas Solo yang terbuat dari daging cincang yang di'buntel' (bhs.Jawa) dibungkus dengan lemak tipis. Sate buntel khas Solo biasanya menggunakan daging Kambing. Seiring berjalannya waktu sate buntel dapat dimodifikasi dengan daging sapi atau ayam. Tetapi dalam segi rasa sate buntel kambing yang mempunyai rasa dan aroma yang khas. Sate buntel kali ini menggunakan daging sapi dan tanpa dibungkus lemak sapi.SC: @masakbuatsemua#Cobek_SateNusantara#Cobek_23#SateSedunia#SateNusantara#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri

Ellaelloet
Sate Buntel Daging Sapi Sate Buntel Daging Sapi

Sate buntel biasanya pakai daging kambing yang dicincang lalu dibungkus dengan lemak jala. Tapi kali ini saya buat sate buntel dari daging sapi, ngabisin stok daging qurban di freezer hehe.Sate buntel ini juga kids friendly lho. Cocok buat menu MPASI juga. Bisa jd finger food juga dan kaya protein.Makan nya pake nasi anget,sambel kecap beuh mantuliti. Untuk tusuknya saya pakai tusukan ice cream, soalnya yg ada di rumah cuma itu. Buibu sekalian bebaskeun mau pakai tusukan apa aja.Sate buntel ini juga bisa dijadikan frozen food ya. Bikin banyak sekalian lalu simpan di freezer. Jadi lebih satset kalau mau masak tinggal bakar/grill saja.#Coboy2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya

Gina Rukmi
Sate Buntel Sapi Sate Buntel Sapi

Memeriahkan arisan kopijos, kali ini dr mb @ratnapuspitta18Pas bgt kebetulan bingung menu utk mkn malem td malem...intip2 resep mb Ratna kok tertarik sm.sate buntelnya, tp ini dagingnya udah stok frezeer jd lemaknya pun ada yg ngikut jg.. xixiiiiAnak2 pun kl makan daging sapi pun kl.gak bener2 empukkk bgt pasti byk yg dilepehin.. ini kakak bilangnya enak dan tanpa drama2 dong yaa.. Makasih mb Ratna utk resepnya, sy sedikit modif krn sesuai stok daging drmh yg gak aa 500 gr, jd krn kebanyakan telur, adonan gak kesat pas dibentuk, jd sy tambahi tepung terigu sedikit🙏 sehat selalu ya mb ya..🤗Resep asli disini ya:https://cookpad.wasmer.app/id/r/15301427#PejuangGoldenBatikApron#Kopijos#ArisanKopijos_Ratna#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopijosMakempal

Dapur NAAFA
Sate Buntel Daging Sapi Sate Buntel Daging Sapi

#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Rizqi Amalia
Sate Buntel Daging Sapi Sate Buntel Daging Sapi

Punya anak todller harus pinter kreasi masakan biar gak gtm. Mumpung edisi idul qurban manfaatkan daging sapi buat sate buntel. Pertama kali buat alhamdulilah awa approved ✅#MasakDagingKurban#GAS2025

Novi
Sate Buntel Daging Sapi Sate Buntel Daging Sapi

Bismillah...mau sate apapun..asal itu sate ,sudah pasti favorit nya orang rumah 🥰.#Bunda_Lia#FavoritKeluarga#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

❤️Bunda Lia❤️
Sate buntel (daging cincang) Sate buntel (daging cincang)

Meskipun namanya sate buntel, aslinya ini tidak dibuntel 😅. Resep asli sate buntel, dagingnya diselimutin (dibungkus) dg lemak. Karena gak punya lemak, jadinya cuma dikepal2 saja tanpa dibungkus lemak. hihi enak lhooo manis gurih

Tata
Sate buntel Sate buntel

Sate buntel mau beli jauh..inisiatif lah bikin sendiri,rasanya lumayan lah g kalah dari yang jual2..😄Buat sendiri dijamin fresh dan higienis ..Makan langsung enak,sama nasi g kalah enak..#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_magelang#cookpadcommunity_jawatengah

Ria Fitria yuniarti
Sate Buntal Sapi Sate Buntal Sapi

Aku paling suka belajar bebikinan resep baru berbahan daging sapi di moment hari raya kurban. Soalnya bisa pake daging sapi gratis dan kalaupun trial gagal, nggak berasa terlalu nyesak. Hehe.Tapi trial kali ini sukses kok. Ini sate enak deh.#MasakDagingKurban#GAS2025

Rosdayanti
Sate Buntel Sate Buntel

Perdana sepanjang lebaran bikin Sate Buntel.Biasanya bikin sate kambing, tapi anak² dan yangkung yangti susah buat makan. Akhirnya cobain bikin Sate Buntel, alternatif buat yang ngga bisa gigit² daging.#GAS2025#MasakDagingKurban#TimloSolo_OlahanDagingKurban#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo

Denisa Nitta
Sate Buntel Sate Buntel

Kebetulan punya daging lamb giling di kulkas. Jadilah keinget sate buntel. Ternyata bikinnya gampang dan praktis. Cuz langsung dieksekusi!

MomiCica

Rekomendasi Resep Lainnya