Nasi Babat Madura
Tiap Idul Adha pasti keluargaku dapat daging kurban dari masjid. Meski kami non muslim dan tidak ikut merayakan tapi tetap kebagian berkatnya dan tidak dibeda-bedakan. Sungguh indahnya toleransi disini...
Kali ini selain daging kambing dan sapi yang didapat ternyata ada babatnya juga,bisa diolah nih jadi menu favorit si tole yaitu nasi babat madura. Yuk semangat goyang dapur buat bikin masakan untuk keluarga tercinta
Nasi Babat Madura
Tiap Idul Adha pasti keluargaku dapat daging kurban dari masjid. Meski kami non muslim dan tidak ikut merayakan tapi tetap kebagian berkatnya dan tidak dibeda-bedakan. Sungguh indahnya toleransi disini...
Kali ini selain daging kambing dan sapi yang didapat ternyata ada babatnya juga,bisa diolah nih jadi menu favorit si tole yaitu nasi babat madura. Yuk semangat goyang dapur buat bikin masakan untuk keluarga tercinta
Cara Membuat
- 1
Cara balansir : Rebus babat bersama sereh,jahe,daun salam dan daun jeruk dengan metode 5.30.7 (5menit merebus di air mendidih,matikan api dan diamkan selama 30menit,nyalakan api kembali rebus selama 7menit sambil ditambahkan baking soda biar babat cepat empuk)
- 2
Ulek semua bahan bumbu halus sambil mie nunggu babatnya empuk
- 3
Setelah babat matang cuci bersih dg air dingin kemudian potong sesuai selera. Masukkan ke panci tambahkan bumbu halus, bumbu aromatik dan air, rebus hingga air menyusut dan bumbu kental, koreksi rasa dan matikan apinya
- 4
Pisahkan babat dari bumbunya, buang dedaunan. Panaskan Minyak goreng sebentar aja babatnya biar tidak alot. Minyak bekas goreng babat dipakai buat goreng bumbu.
- 5
Setelah semua matang sajikan babat dengan nasi hangat, ditambah bumbu yg sudah digoreng beserta sambal korek/trasi serta lauk pelengkap lainnya.uhmm yummy
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Babat Madura Nasi Babat Madura
Recipe source : Youtube chef supriLagi kangen makan nasi Madura... Niatnya bikin babat & paru goreng nya aja... Tapi kok lama² makin nambah permintaan lauk pendampingnya... 😅... Tp ini yg di share resep babat goreng ala madura ya
-
-
-
Nasi Babat Goreng Madura Nasi Babat Goreng Madura
Kalau berkunjung ke Madura sudah pasti wajib mencicipi makanan atau masakan khasnya. Mulai dari Soto Madura, Nasi Bebek Madura, Sate Madura, Keripik Singkong, dan lain sebagainya. Satu lagi makanan khas Madura yang wajib dicoba adalah Nasi Babatnya. Babat Goreng Madura merupakan salah satu kuliner yang berasal dari Madura, Jawa Timur. Gak cuma populer di kota asalnya saja, Nasi Babat Goreng Madura ini juga banyak dijual di daerah Surabaya, dan salah satu warung Nasi Babat Goreng Madura yang sering jadi tongkrongan dijaman kuliah yang ada di daerah Dukuh Kupang Surabaya, hmm wajib bersabar nunggu antreannya yang super duper panjang kalo makan disini. Rasanya seporsi aja gak cukup 😂Makanan yang satu ini biasa disajikan dengan sambal bawang atau sambal korek dan nasi hangat. Rasanya yang gurih, pedas, asin dan sedikit manis, bikin kangen sama kuliner yang satu ini.Nahh berhubung sekarang udah tinggal jauh dari Surabaya, akhirnya coba eksekusi bikin Nasi Babat Goreng Madura di rumah, hmm yummy, gak kalah enak kog sama yang dijual 😁Source : CP @Bunda Bagus#PekanInspirasi#PekanMadura#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Malang
-
Nasi babat madura Nasi babat madura
Sore gini pak su minta dibuatin nasi babat, pernah makan di warung babat dekat rumah, katanya babatnya isinya kurang banyak😀😀
Siti Nurhidayati -
Nasi babat madura Nasi babat madura
Nasi babat adalah makanan yg cukup populer akhir2 ini di surabaya. Kebetulan saya suka dengan nasi babat itu tapi karna letaknya yg jauh jd kdg suka males buat beli kesana selain itu juga faktor kebersihan dan kesehatan. Kalau kita bikin sendiri pasti bersih dan juga higienis. Selamat mencoba moms!
-
Nasi Babat Madura Khas Jawa Timur Nasi Babat Madura Khas Jawa Timur
Masakan khas Madura kedua kesukaanku! Yang pertama nasi bebek 🥰💜Nyumm.. Ini enak banget, bener-bener diaduk sama serundengnya itu, dimakan bareng sambal! 😋😂Pecinta babat, wajib cobain!.#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_MasakanNusantara#KulinerAlaNusantara#17anDiCookpad
-
Nasi Madura Nasi Madura
Yeay akhirnya nemu resep nasi madura di cookpad 🎉🎉🎉 Langsung deh dipraktekin. Memang agak butuh waktu lumayan untuk masak nasi madura ini karena banyak komponennya, tapi sebenernya cara masaknya simple sekali lho 😬 Resep ini recook dari mbak boendo 👌#PejuangGoldenApron3
-
Nasi Madura Nasi Madura
Minggu lalu diundang kerumah temen dan disuguhi Nasi Madura dalam tampah . Baru pertama kali nyobain Nasi gurih ini, dan pagi ini coba bikin, cari2 resep ketemu resep mbak Irma Riyanti, coba2 inget apa aja isiannya dan bikinlah Nasi Madura ala Boendo
-
Nasi Madura Nasi Madura
Ada acara di tempat sahabatku..di suguhin nasi madura..ternyata enak..makan lahab sampai nambah😅😅..coba2 bikin dapat resep dari mba boendo..
-
Nasi babat Nasi babat
Bingung mau masak BABAT sapi/kambing yang biasanya di buat soto. Kali ini pingin coba menu baru... Aku coba buat nasi babat madura.., inspirasi nya sih dari teman yg sering masak bebek madura, kali ini pakai babat sapi... 😁😁😁 alhasil alhamdulillah... Suka semua... 😄😄🥰🥰
-
Nasi bebek Madura Nasi bebek Madura
Menu satu ini favorit keluarga saya banget, terutama anak-anak .Tiap kali ditanya mau makan apa, jawab anak2 pasti nasi bebek. Rasanya enak, perpaduan gurih & pedasnya sangat menggugah selera, nasi bebek ini pun bebas bau amis asal diproses dengan benar dan diolah dengan berbagai rempah wangi.Nah biarpun enak tapi kita gak boleh sering2 konsumsi daging bebek karena daging bebek mengandung lemak & kolesterol tinggi, kalau sesekali & tidak berlebihan boleh lah 😉
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar