600. Oseng Daging bumbu Maranggi

12 orang berencana membuat resep ini
Heni Suryani
Heni Suryani @HeniSuryani
Tarumajaya - Bekasi Utara

09.06.25

Bismillah,
Assalamualaikum...

Jum'at pekan lalu saat idul Adha, pastinya berlimpah daging kurban. Biasanya dibuat berbagai macam olahan sesuai favorit keluarga. Kebetulan saya lagi bosan dengan menu bersantan,jadi dagingnya saya olah proses masaknya yg sat set tanpa santan. Bumbunya berlimpah rempah-rempah dengan rasa manis. Yuuukk...cobain deh pasti ketagihan.

#MasakDagingKurban
#Kombes_MasakDagingKurban
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4-5 orang
  1. 500 grDaging Sapi
  2. 1/2 buahNanas
  3. 3 lembarDaun salam
  4. 1 batangsereh
  5. 2 SdmMinyak goreng
  6. 50 mlkecap manis
  7. 100 mlair
  8. 1/2 sdtGaram
  9. 1/2 sdtLada bubuk
  10. 1 sdmKetumbar bubuk
  11. 1 sdmGula merah
  12. Bumbu Halus :
  13. 6 siungBawang merah
  14. 3 siungBawang putih
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 ruasJahe
  17. 1 ruasKunyit
  18. 1 ruasLengkuas
  19. 50 mlair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong dadu /kecil² daging. Remat daging bersama potongan nanas. Diamkan ±30menit. Kemudian cuci bersih lalu tiriskan. Untuk nanasnya bisa ikut dimasak/dibuang (sesuai selera). Fungsi nanas disini supaya daging cepat empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus,ketumbar bubuk,daun salam & batang sereh hingga harum. Masukkan daging,aduk rata dengan bumbu.

  3. 3

    Tambahkan kecap manis, air, garam,gula merah,lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

  4. 4

    Test rasa, Lalu Masak hingga air meresap ke daging & daging empuk.

  5. 5

    Setelah daging empuk, pindahkan ke piring saji. Oseng Daging siap disajikan 🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Heni Suryani
Heni Suryani @HeniSuryani
pada
Tarumajaya - Bekasi Utara
Masak jadi hobi baru nih sejak jadi full mom🥰 meskipun masih banyak belajar apalagi klo lihat menu yg baru. Gak ada salahnya kan buat belajar jd lebih baik 😉 17340613
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya