355 🍮Budino al latte senza glutine 🥛
Certe volte serve davvero poco per regalarsi una pausa dolce e senza rimorsi! Questo budino è la prova che con appena tre ingredienti si può creare un dessert cremoso, delicato e leggero. Perfetto per chi vuole evitare zuccheri in eccesso e glutine, senza rinunciare al piacere di un dolce vellutato e irresistibile. Un equilibrio perfetto tra gusto e leggerezza, per una merenda che conquista senza compromessi🌸.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In un pentolino versate l'amido di mais, quindi poco per volta aggiungete il latte freddo mescolando con una frusta a mano per non creare grumi. Aggiungete l'estratto di vaniglia e cuocete a fuoco medio-basso continuando a mescolare. Appena la crema inizierà ad addensarsi, spegnete il fuoco.
- 2
Versate immediatamente la crema nei pirottini in silicone che avevate precedentemente appoggiato nei fori di uno stampo per muffin.
- 3
Lasciate raffreddare a temperatura ambiente poi mettete in frigo per 2 ore.
- 4
In un pentolino versate i frutti rossi congelati assieme al succo di limone, lo zucchero e l'acqua. Accendete il fuoco e fate cuocere per circa 10 minuti o finché il liquido inizia ad addensarsi. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
- 5
Togliete i budini dal frigo e rovesciatene 2 in ogni piattino. Con un cucchiaio versate un po' di frutti rossi e di sugo sopra ad ogni budino. Se volete potete aggiungere qualche ciuffo di panna montata o dello zucchero a velo, così non sarà più light ma sarà buonissimo in ogni caso 😋
- 6
Se vi piacciono particolarmente i budini e siete alla ricerca di qualcosa di particolare, provate anche il mio BUDINO VEGANO DI CACHI E CACAO 🍫morbido, profumato e golosissimo🥞🌸🍯
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