Mochi Miniatur Kelapa

Irma Anisa
Irma Anisa @irmaanisa27
Kediri, Jawa Timur

#GAS2025
#KelasMochi
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Malang

*Mochi Miniatur Kelapa*

Kalau umumnya mochi terbuat dari tepung ketan, belajar masak bareng komunitas kali ini membuat mochi spesial.

Siapa sangka kalau mochi dengan tekstur kenyal walau sudah masuk kulkas ini terbuat dari tepung tapioka Rose Brand dan tepung maizena. Brand tepung yang sudah terpercaya untuk membuat aneka jajanan Traditional dan makanan Indonesia lainnya.

Selain tepung tapioka Rose Brand saya juga menggunakan gula pasir Rose Brand dan santan Rose Brand yang selalu ada di rumah.

Mochi ini begitu digigit bak makan kelapa. Perpaduan santan Rose Brand dan air kelapa memang sukses membuat mochi ini memiliki rasa yang mirip daging kelapa. Kemudian bertemu dengan tekstur yang padat segar dari bola kelapa.

Ah.... Menurut saya overall makan mochi ini memberikan sensasi makan yang unik.

Recook dari resep mb @bintisae Terimakasih resepnya. Sungguh menginspirasi.

Colek mbk @riwayatiningsih11 mb @mamabundaB3 udah termochi mochi belum nih?

#GAS2025
#KelasMochi
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Malang

Mochi Miniatur Kelapa

3 orang berencana membuat resep ini

#GAS2025
#KelasMochi
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Malang

*Mochi Miniatur Kelapa*

Kalau umumnya mochi terbuat dari tepung ketan, belajar masak bareng komunitas kali ini membuat mochi spesial.

Siapa sangka kalau mochi dengan tekstur kenyal walau sudah masuk kulkas ini terbuat dari tepung tapioka Rose Brand dan tepung maizena. Brand tepung yang sudah terpercaya untuk membuat aneka jajanan Traditional dan makanan Indonesia lainnya.

Selain tepung tapioka Rose Brand saya juga menggunakan gula pasir Rose Brand dan santan Rose Brand yang selalu ada di rumah.

Mochi ini begitu digigit bak makan kelapa. Perpaduan santan Rose Brand dan air kelapa memang sukses membuat mochi ini memiliki rasa yang mirip daging kelapa. Kemudian bertemu dengan tekstur yang padat segar dari bola kelapa.

Ah.... Menurut saya overall makan mochi ini memberikan sensasi makan yang unik.

Recook dari resep mb @bintisae Terimakasih resepnya. Sungguh menginspirasi.

Colek mbk @riwayatiningsih11 mb @mamabundaB3 udah termochi mochi belum nih?

#GAS2025
#KelasMochi
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
7 bh
  1. Mochi untuk daging kelapa
  2. 65 mlsantan instan Rose Brand
  3. 25 gramtapioka Rose Brand gambar bunga
  4. 15 grammaizena
  5. 20 gramgula pasir Rose Brand
  6. 15 sdmair kelapa
  7. Isian mochi kelapa
  8. 1resep bola Air Kelapa
  9. Balutan
  10. 6 sdmatau lebih kelapa parut
  11. Olesan sebagai batok kelapa
  12. Secukupnyapasta coklat/ SKM coklat/ selai. Coklat

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Sangrai kelapa hingga kecoklatan. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan, timbang dan takar sesuai semua bahan. Letakkan tepung tapioka Rose Brand, Maizena dan gula pasir Rose Brand di wajan anti lengket.

  3. 3

    Tambahkan santan kelapa Rose Brand dan air kelapa. Aduk rata sampai tidak ada bahan kering yg masih bergerindil/menggumpal.

  4. 4

    Panaskan adonan menggunakan api kecil sambil diaduk. Adonan akan menggumpal dan matang. Setelah adonan tidak ada yg menempel lagi di wajan, matikan api. Aduk terus sampai uap panasnya hilang.

  5. 5

    Bagi adonan menjadi 6. Ambil satu lalu leperkan diantara 2 lembar plastik. Beri isian bola air kelapa dan turup dengan cara mencubit-cubitnya.

  6. 6

    Kemudian kuas / gulingkan mochi dengan pasta coklat. Selanjutnya gulingkan ke kelapa parut sangrai.

  7. 7

    Diamkan beberapa jam di kulkas agar set kembali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irma Anisa
Irma Anisa @irmaanisa27
pada
Kediri, Jawa Timur
Ibu dengan 3 bocil.... Senang bebikin yang simple.Merindu dunia perancangan....Merindu melembur buat maket dan desainnya...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa