Donat Kentang Gula Halus

5 orang berencana membuat resep ini
SaSinSa25
SaSinSa25 @SaSinSa25
Maumere, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia

Semenjak ikut merantau dengan suami, sarapan pagi kadang suka beli jajanan kue kampung / kue2 basah gitu nemu saja nih donat gula halus. Karna pengen bisa bikin donat dan pas punya sedikit kentang jadi kita pakai kentang biar lebih enak gitu yak, bukan cuma tepung saja. 😁
Oh iya ini aku coba pakai resepnya mba @cook_anita26 tapi diresep mba anita tepungnya pakai protein tinggi, kalo aku pakai tepung serbaguna dan kentang tumbuk ku kurang halus masih bergerindil jadilah kurang mulus adonannya. Tapi asli tetap enaak hasil akhirnya anak2ku suka, apalagi kalo baru matang. Bagian luarnya garing, bagian dalamnya lembut. 🤤
Ini aku bikin gak semua langsung ku goreng ya, sebagian aku taruh chiller ditutup rapat karna aku bikin ini malam2. 😅

#JajananPasar25
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_Sasinsa25

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2jam
27-28 donat kecil
  1. 500 gramTepung Serbaguna / Protein Tinggi
  2. 100 mlAir
  3. 100 gramGula Pasir
  4. 75 gramMargarin
  5. 8 gramFermipan
  6. 2 butirKuning Telur
  7. 200 gramKentang Kukus
  8. SecukupnyaMinyak goreng (untuk menggoreng)
  9. SecukupnyaGula Halus / toping lainnya

Cara Membuat

2jam
  1. 1

    Langkah pertama kupas kentang, cuci potong lalu kukus hingga matang. Setelah matang tumbuk hingga halus.

  2. 2

    Kemudian masukkan semua bahan dalam 1 wadah/baskom terkecuali margarin. Uleni adonan hingga semua tercampur rata.

  3. 3

    Setelah adonan tercampur rata, tambahkan margarin lalu uleni kembali hingga kalis. (Berhubung kentang tumbukku kurang halus ternyata dan bocil minta ditemani terus jadi hasil ulenanku masih bergerindil)

  4. 4

    Lalu adonan di istirahatkan dahulu sekitar 20menit. Setelah itu kempiskan adonan lalu bagi2 adonan menjadi beberapa bagian untuk nantinya tinggal dibentuk menjadi bentuk donat. Setelah dibentuk menjadi bentuk donat, istirahatkan kembali selama kurleb 60menit.

  5. 5

    Setelah 60 menit didiamkan, panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Lalu goreng donat dengan mematangkan sisi bawah hingga berwarna kuning kecoklatan lalu dibalik hingga sama matangnya berwarna kuning kecoklatan, lakukan yang sama pada semua donat. Donat siap dinikmati bersama gula halus/toping lainnya sesuai selera ya. 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

SaSinSa25
SaSinSa25 @SaSinSa25
pada
Maumere, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia
Suka sekali makan, jadi harus bisa masak. 🤪
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya