Rempeyek Kacang

Dewi Lestari
Dewi Lestari @cook0111
Jelambar, Jakarta Barat

Bikin rempeyek ini H-1 sebelum puasa Ramadhan. Rencananya cemilan ini buat buka puasa ditambah bihun goreng dan sambal kacang biar maknyuss 😊

Rempeyek Kacang

Bikin rempeyek ini H-1 sebelum puasa Ramadhan. Rencananya cemilan ini buat buka puasa ditambah bihun goreng dan sambal kacang biar maknyuss 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 Menit
  1. 250 grKacang Tanah
  2. 150 grTepung Beras
  3. 100 grTepung Tapioka
  4. 10 helaiDaun Jeruk (saya suka wangi daun jeruk)
  5. 1/2Kelapa Parut (peras jadi santan kental)
  6. 4 SiungBawang Putih
  7. 3 BuahKemiri
  8. 1 SdtKetumbar
  9. 1 Ruas jariKencur
  10. 1/2 SdtLada
  11. 1 ButirTelur Ayam
  12. 200 ccAir
  13. SecukupnyaGaram
  14. 1 Ruas jariKunyit
  15. SecukupnyaPenyedap (Saya Pakai penyedap merk TOTOLE)

Cara Membuat

60 Menit
  1. 1

    Belah Kacang Tanah menjadi 3 bagian.

  2. 2

    Haluskan Bawang Putih, Kemiri, Ketumbar, Kunyit, Kencur, Lada, Garam.

  3. 3

    Gunting / Potong-Potong daun jeruk secara memanjang

  4. 4

    Campurkan Tepung Beras, Tepung Tapioka, Telur, Santan kental, Bumbu yang telah dihaluskan lalu aduk rata. Tambahkan air, daun jeruk dan kacang. Aduk-aduk adonan sampai rata. Adonan jangan terlalu kental atau terlalu encer.

  5. 5

    Siap digoreng. Panaskan minyak dalam wajan. Setelah panas masukkan adonan rempeyek, tuangkan adonan dipinggir wajan. Goreng hingga menguning keemasan lalu angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Lestari
Dewi Lestari @cook0111
pada
Jelambar, Jakarta Barat

Komentar

Resep Serupa