Kali ini mencoba membuat mochi wafer caramel dengan menggunakan produk dari @RoseBrand yaitu gula pasir, tepung Tapioka dan tepung Maizena yang produknya mudah di dapat juga sudah teruji kualitasnya membuat hasilnya menjadi lebih lembut dan juga kenyal.Source: @bintisae#BelajarMasakBerengKomunitas#KelasMochi#GAS2025#CookpadCommunity_Malang

Baru sekali ini bikin mochi dan ternyata gampang tapi susaahh hahha..Terima kasih banyak ilmunya teh @bintisae sungguh ilmu yang sangat bermanfaat dan yang lebih bahagia adalah anak2 sukaaaak.Note : dalam penulisan resep sesuai porsi asli tapi kenyataannya saya masak 2x resep....#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMochi#CINTE_KelasMochi#MochinyaKomjak#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Kali ini belajar bikin mochi, walaupun terlihat mudah dan simpel, ternyata tidak segampang itu. Apalagi kali ini membuat mochinya di rumah Ibu, terbatas dengan peralatan, tapi tetap mau mengumpulkan tugas. Semoga lain kali bisa membuat mochi lebih baik lagi. Untuk taburan saya menggunakan bubuk minuman matcha instan, karena anak saya penggemar matcha. Ternyata rasanya pas dan enak.Source : @bintisae#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMochi#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Sesuai watermark di gambarnya, ini mochi kepepet ala sy. Tepung ketan adalah satu bahan yg jarang sekali ada stock-nya di dapur sy. Jadi saat sy memutuskan membuat mochi #JemputRejeki sy hari ini, sy harus sedikit merenung, untuk memutuskan bahan apa, ukurannya berapa agar tekstur mochi-nya "anggun" menurut istilah sy. Sy membaca ada beberapa orang bule menggunakan 100% tepung tapioka dengan judul paleo mochi. Kita jg punya yg seperti itu, yaitu onggol-onggol. Tapi, yg sy maksud adalah mochi yg bisa dibentuk dengan cantik. Kalau menggunakan tapioka, untuk mendapatkan tekstur yg lembut harus di masak lembek, dan itu menghasilkan adonan yg tidak kokoh dan nge-lem sekali saat disantap. Kalau dibikin kokoh, bisa, tapi pas memakannya, anda bisa keselek, iya keselek.. Dan akhirnya, tapiokanya sy campurkan dengan maizena dan sejumlah cairan yg diperhitungkan. Percayalah, sy menyaksikan dan mencicipi sendiri kl di Jepang itu mochi dibentuk dan dikemas dengan sangat cantik, lembut dan enak, berkelas. Mochi ala sy tidak ingin menghancurkan reputasi mochi yg asli, ini mudah dibentuk, mudah dikunyah dan ditelan, bahkan sy menyimpannya selama 1 jam di freezer dan mochinya masih lembut. Dan gabungan antara kulit mochi dan isian wafer caramelnya? Silakan buktikan sendiri, paduan antara kelembutan mochi, karamel manis yg sedikit alot dan rice crispy berbalut coklat. Merk apa wafer caramel-nya? Pilih aja yg anda suka, sy tidak akan menyebutkan merk🤭

#BelajarMasakBarengKomunitas bulan ini kita belajar utk membuat mochi bersama teh @bintisae , senang rasanya krn anak² saya suka sekali dg mochi. Sehingga dg adanya kelas ini saya bisa belajar membuat beberapa macam mochi. Bahan² yg saya gunakan adalah produk² dari Rose Brand yg sudah tentu terjamin kualitasnya.Terima kasih sangat teh Binti sudah berkenan berbagi ilmunya...🙏🏻Sehat² selalu dan berkat melimpah utk teh Binti sekeluarga...❤️Source : Binti SaeLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10365107?ref=you_tab_saved2#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_Mochi#KelasMochi#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#Kopijos_Juni2025

Assalamualaikum Bunsay,Meskipun gak pernah ikutan belajar bareng lewat "zoom" tapi berusaha ikutan posbar tema "mochi" dan cooksnap yg paling simpel aja.Krn gak punya coklat bubuk,aku kasih cookies yg dihancurin aja 😁Karena gak Nemu produk rosebrand jadi aku pake merek lain yawAsli enak dan bisa buat ide jualan.Makasih yaw teteh @bintisae mantul mochi nya anak² suka 🥰#GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMochi#Cookpad_Jatim

Recook hasil belajar bikin mochi bareng mba @bintisae . Terimakasih ilmu dan resepnya. Next mau bikin yang mochi kelapa. Ini pakai resep yang ukuran sendok.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMochi#GAS2025

Akhirnya bisa juga membuat mochi berkat #BelajarMasakBarengKomunitas yang temanya adalah mochi. Setelah menyimak Zoom dan diskusi teman-teman, saya membuat yang simpel (menurut saya 😁) yaitu mochi wafer caramel. Mochi ini simpel dan cepat membuatnya. Dan tidak perlu memakai tepung ketan seperti mochi pada umumnya. Saya memakai tepung dan gula dari Rose Brand, dengan produk Rose Brand yang sudah saya kenal sejak kecil menjadikan mochi ini enak dan lembut, anak2 suka sekali. Terima kasih Teh @bintisae resep mochinya recommended 👍.#GAS2025#KelasMochi #CookpadCommunity_Malang

Kelas masak bersama komunitas kali ini kita belajar bikin mochi, dg varian yg berbeda karena mochi yg saya pernah buat sebelum nya adalah mochi2 klasik, dg isian kacang tanah. Dan bahan yg biasa kita buat dg tepung ketan, tapi kali ini dibuat dg bahan tepung tapioka, hasil nya tidak alot, malah lembut sekali. Makasih sudah sharing resepnya ya teh @bintisae#GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMochi#CookpadCommunity_Bekasi

Assalamualaikum teh' @bintisae , terima kasih untuk sharing ilmunya ttg mochi di kelas belajar masak bareng cookpad.Penggunaan bahan dari Rose Brand membuat hasil mochinya kenyal dan lembut banget.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMochi

Berkat program belajar bareng, akhirnya bisa bikin mochi. Cuma karena tangan saya bukan tangan rapih, maka bentuknya tidak rapih. Tks Mbak Binti Sae @bintisae yang sudah mengajari buat mochi.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMochi#CINTE_KelasMochi#MochinyaKomjak#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Assalamu'alaikum sahabat cookpad. Alhamdulillah masih diberikan kesempatan untuk ikut posbar Minggu ini. Tetap semangat ngeGAS sahabat cookpad. GAS Minggu ini masak bareng komunitas bersama bunda @bintisae temanya permochian. Saya pilih yang bahannya gampang saja yaitu mochi wafer Caramel, harusnya pake produk rose brand tapi mini market sekitar rumah saya tidak ada yg jual produk rose brand jadi pake yang ada saja.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasMochi#GAS2025