作り方
- 1
完熟バナナを潰し、米油を入れてバナナと馴染む程度に混ぜておく。
- 2
オーブンを170度に予熱する
- 3
大きめのボールに卵を割ほぐし、黒糖を入れてよく混ぜる。（ザラザラ感がなくなるまで、少しの塊があっても気にしない）
- 4
❶とふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れてヘラでさっくりと混ぜる（混ぜすぎないこと）
- 5
オーブンシートを敷いたハウンド型に生地を入れ、型を2、3回落として空気を抜く
- 6
オーブンに入れて170度35分で焼く
コツ・ポイント
お好みで
粉は米粉や強力粉でもok
砂糖は上白糖、グラニュー糖、きび砂糖でもok
バナナは入れすぎると
生地が膨らまない可能性あり
塊の黒糖を使う場合は
おろし金で粉上にすると良い
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クックMPNW62☆ -
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