Enchilado de camarones🍤

Empezamos haciendo una salsa criolla, picamos el ajo, la cebolla y el ají y ponemos a hacer un sofrito con el aceite en una sartén.

Cuando los sazones suelten su jugo incorporamos la salsa de tomate y luego el comino, sin dejar de mover.

Cuando rompa hervor echamos los camarones, la sal y movemos para integrar bien todo.

Luego de 5 minutos cuando todo esté integrado incorporamos el vino seco que se cubran los camarones y dejamos cocinar hasta que estén blandos y reduzca la salsa.