Semur telur tahu ala betawi

Fitri Yani
Fitri Yani @ibukakak

#KhasBetawi
#GAS2025
#Resep26
#CookpadCommunity_Bandung

Resep ini sebelumnya sudah pernah aku upload ya,tapi cuma semur tahu saja.kali ini aku tambahkan telur dan cabe rawit agar lebih segar semur Betawi beda dgn semur ala Sunda ,semur Sunda bumbunya lebih sederhana ,tidak seperti semur ala Betawi yg memakai bumbu rempah komplit seperti pala,kayumanis,jahe cengkeh.tapi sama sama enak ya, untuk penggunaan air jg berbeda antara semur ala Betawi dan ala sunda bisa d sesuaikan mau banyak atau sedikit.mau d masak nyemek atau tidak kembali ke selera masing2....

Semur telur tahu ala betawi

17 orang berencana membuat resep ini

#KhasBetawi
#GAS2025
#Resep26
#CookpadCommunity_Bandung

Resep ini sebelumnya sudah pernah aku upload ya,tapi cuma semur tahu saja.kali ini aku tambahkan telur dan cabe rawit agar lebih segar semur Betawi beda dgn semur ala Sunda ,semur Sunda bumbunya lebih sederhana ,tidak seperti semur ala Betawi yg memakai bumbu rempah komplit seperti pala,kayumanis,jahe cengkeh.tapi sama sama enak ya, untuk penggunaan air jg berbeda antara semur ala Betawi dan ala sunda bisa d sesuaikan mau banyak atau sedikit.mau d masak nyemek atau tidak kembali ke selera masing2....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 mnt
4 orang
  1. 4 butirtelur
  2. 3 buahtahu ukuran besar lalu belah dua
  3. 200-250 mlair (sesuaikan)
  4. 5-6 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  5. Bumbu uleg
  6. 5 siung bawang merah
  7. 1 siung besarbawang putih
  8. 1-2 cmjahe
  9. 2-3 bijikemiri
  10. Bumbu cemplung
  11. 1 batangserai d geprek
  12. 1 lembardaun salam
  13. 3 biji cengkeh
  14. 2 cmkayumanis
  15. 1/4 sdt pala bubuk (bisa biji pala)
  16. 1/4 sdt ketumbar bubuk (bisa biji ketumbar)
  17. 1/4 sdt lada bubuk (bisa biji lada)
  18. Bumbu perasa
  19. 1/4 sdt Garam (sesuaikan)
  20. 1/2 sdt Kaldu bubuk
  21. 1/2 sdtgula pasir
  22. 4 sdmkecap manis (sesuai selera)
  23. 2-3 sdmair asam jawa

Cara Membuat

25 mnt
  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu.rebus telur dan goreng tahu sampai berkulit

  2. 2

    Uleg semua bumbu halus,lalu tumis beri minyak secukupnya,masukan juga semua bumbu cemplung.tumis sampai bumbu tanak.laly masukan air

  3. 3

    Biarkan air sampai mendidih, masukan telur rebus dan tahu goreng, tambahkan juga semua bumbu perasa

  4. 4

    Masak sampai air agak menyusut.masukan cabe rawit utuh,tunggu sampai cabe rawit layu.cek rasa dahulu lalu angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Yani
Fitri Yani @ibukakak
pada
Mulai menulis resep kembali Juli 2022 dgn akun baru dan semangat baru.......Hanya share masakan rumahan yg sederhana , anti ribet, anti ruwet foto jg biasa aja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa