Sego Gandul Pati

Sego gandul salah satu makanan khas kotaku Pati, setiap pulang dari merantau pasti singgah kelanganan kami,rasane yg enak membuat kita pingin trus.Sudah beberapa kale saya mencoba membuat tp belum nemu resep yg pas di lidah,akhirnya nemu resep punya mba @sandik_kitchen , ini yg kedua kale saya membuat tp saya pakai bumbu setengahnya.

Saya lahir dan besar di Pati. Saat ini merantau di Depok. Terkendala covid-19, membuat kami tidak bisa mudik tahun ini. Sebagai obat kangen, akhirnya memutuskan membuat nasi gandul sendiri. Resep ini dari penjual nasi gandul H Warsimin, yang berjualan di dekat terminal Sleko Pati. Resepnya sendiri pernah dimuat di detik.com. Oiyaa, untuk resep asli ini tidak menggunakan kluwak sama sekali ya. Biasanya nasi gandul disajikan dengan empal basah yang digunting, tempe garit kering, perkedel, sambal lombok jemprit, kecap lele atau gentong khas Pati. Insyaallah empal basah,, tempe garit, perkedelnya akan saya post terpisah ya. Kali ini resep kuahnya dulu, saya membuatnya setengah resep.

Bismillah. Assalamu'alaikum mak gess. Haaii.. Heeii..Sebagai seseorang yang di lahir dan besarkan di PATI dan saat ini hidup di rantau (Jakarta) bisa membuat masakan khas daerah asal adalah merupakan kebahagiaan tersendiri karena bisa mengobati kerinduan pada kampung halaman.Resep source dari mba @sandik_kitchen yang rupanya mba Santi ini memakai resep asli dari penjual nasi gandul H. Warsimin yang berjualan dekat Terminal Sleko Pati. Resepnya juga pernah di muat di Detik.com.Untuk resep asli nasi gandul tidak menggunakan kluwak sama sekali ya mak geess.. Biasanya nasi gandul disajikan dengan empal basah yang digunting, tempe garit, perkedel (skip) , sambel lombok jemprit, kecap lele / gentong khas Pati.Di resep ini sengaja cabe-cabean nya saya pisah, dan sambel lombok jemprit nya di skip ya, soalnya yang makan pasukan bocil. Komposisi santan encer dikurangi, Hanya tetelan /dagingnya aja di banyakin 😁#Simakke#CookpadCommunity_Jakarta#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku#PilihMasak#MasakItuSaya#Cookpad_id

Tinggal Di Rantau Jadi Kangen sama Makanan Khas Daerah Asalku Pati. Nasi Gandul..Nasi yang dikasih Kuah Daging bersantan.. Menikmatinya diatas piring yang dialasi Daun Pisang, Dengan taburan Bawang goreng dan Lauk Tempe Keripik...

PGBA_week37Ada Bulek (tante) datang dari kampung, kebetulan kita berasal dari Pati-Jawa Tengah. Nah makanan khas Pati itu yang terkenal salah satunya adalah Sego Gandul (Nasi Gandul) yaitu nasi yang dilengkapi dengan sayur yang terbuat dari olahan daging sapi bahkan hingga jeroan sapi yang dimasak menyerupai semur dengan rasa gurih dan manis. Disajikan diatas piring yang dialasi dengan daun pisang sebelumnya , biasanya ditambah pelengkap seperti tempe goreng garing/perkedel/bacem telur. Karena di Tangerang sedikit susah menikmati Sego Gandul, akhirnya aku #pilihmasak dan belajar cara bikinnya dengan Bulek (tante).#PejuangGoldenBatikApron#masakandaerah

Pak suami kangen sego gandul Pati kampung halaman bapaknyaTp krn terbatas waktu jd mencoba bikin sendiri dirumahRecook dr resep mbak santi

Ini merupakan kuliner khas daerah pati.. Rasanya ringan gak seberat gulai.. Cenderung gurih dan manis.. Pas didampingi ulekan cabai rawit... Hmmm mantul deh... Cobain aja pasti seporsi masih pengen nambah... Alamat habis nasi semagic com... 😅😅#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#PejuangGoldenAproan2

Nasi Gandul (Sego Gandul).Salah satu makanan khas daerah ku nih, Pati Jawa Tengah! Sebenernya masih banyak makanan khas Pati yg ga kalah tenar. Yang sering orang tau ya nasi gandul hihii.Gandul itu semacem sayur semur utk kuahnya rasanya cenderung manis gurih. Pendamping (lauk) gandul itu ada : jeroan/daging sapi ungkep bacem, tempe goreng kriuk (cuman ada di Pati), perkedel, telur masak pindang, otak sapi digoreng telur. Disajikan dengan sambal dan kecap khas pati yaitu kecap cap lele / cap gentong. Makannya dipiring ya dialasi daun pisang. Yang paling terkenal di Pati itu jualannya : Nasi Gandul Pak Sardi asal Desa Gajahmati.Nah kali ini mau coba bikin nasi gandul (sayur kuah nya aja). Menu pendampingnya belii ga kober kalo semua dibikin dalam satu waktu (maklum mamak berbuntut) 😆Met makan! 😋#PekanPosbar#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#MakananKhasPati#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang

Ini makanan khas pati"Nggandul" orang sering nyebutnya..suami request bikinin gandul😦😦padahal aku aja maem gandul cm berapa kali tok jd rasane agak2 lupaKita sukanya maem sego gandul d alun-alun juwana d SD belakang alun-alun pas tu tp namanya lupa 😅😅Buka cm malem tok tp ramene Masyaallooooh...antrine panjaaaaang...Ok lah gak mungkin jg kita kesana cm buat makan trus balikCuss tanya2 dan agak diinget rasa yg dl dimakan

Ceritanya kangen jajanNasi khas pati bilangnya sego gandulKarna biasa orang jual pakai pikulan trus gandul2 gitu alias goyang2 pikulannyaKalo gk salah inget si gitu#PejuangGoldenApronBatik

Nasi Gandul makanan khas asli Pati, Jawa Tengah. Biasa disajikan dengan piring beralaskan daun pisang.Tapi karena darurat, ya seadanya saja. Rasanya gak beda jauh kok.Resepnya disesuaikan dengan selera nyonya rumah, yang asli Semarang tapi merantau ke Rembang, kota kecil di ujung timur Jawa Tengah. Masih tetanggaan dengan Pati, asal nasi gandul 😊

Masak nasi gandul req anggota keluarga yang asli daerah Pati. Chalenge buat aku yang belum pernah memasaknya.

Bikin nasi gandul sendiri di rumah yuukk, beneran gampil. Lumayanlah jadi obat kangen jajan makanan khas daerah Pati 😋 resep bunda didi dengan beberapa penyesuaian bahan dari saya#GA_TheNextLevel #minggu12

Makanan khas pati Jawa Tengah ini memang menggoyang lidah..Walaupun saya bukan asli pati tapi boleh dong belajar memasak nasi gandul..Ternyata simpel banget bundaYuk kita masak

24 Agustus '18_Jum'at. Bismillah.... Ikut Meramaikan event #FestivalResepAsia. Tadi malam sy bikin Sayur Gandul. Ini adalah makanan khas dari kota kelahiran sy. Pati jawa tengah #Indonesia. Masyarakat pati biasa menyebutnya Sego Gandul/Nasi Gandul. Sayur Gandul ini berbahan dasar daging ataupun jeroan #Sapi. Diolah menggunakan Rempah2 yg diberi santan dan kecap manis. Biasanya nasi ini disajikan dgn tempe goreng kering. Tapi sy tidak bikin. Kebetulan pas tidak punya stok tempe dikulkas. Jadi seadanya aja 😊Dinamakan sego gandul/Nasi Gandul karena dahulu nasi ini dijual dgn cara dipikul pakai bakul besar dari anyaman bambu. Jadi ketika penjual berjalan. Nasi ini gondal-gandul (menggantung). Makanya disebut sego gandul/Nasi Gandul. Dan istilah ini masih dipakai sampai sekarang meskipun nasi ini sudah tidak dijual dgn cara dipikul lagi.Cara penyajiannya pun khas. Yaitu dgn dialasi daun pisang. Tujuannya agar panasnya pas, karena kuah yang diambil dari kuali pasti panas, nah fungsinya biar nasi ini gak terlalu panas. juga biar gak cepat dingin. (sumber :Google)#ummuNajwAyyik #DapurUmmuNajwAyyik #cookpadcommunity#FestivalResepAsia #Indonesia #Sapi

.Bicara tentang ibu dan kampung halamannya, yg pertama kali terbersit adalah nasi gandul. Tentu saja. Karena sebagai penduduk asli Pati (Jawa tengah) yang merantau ke Sidoarjo, tak lengkap rasanya pulang kampung tanpa mencicipi makanan khas daerah tersebut.Sesekali beliau memasaknya saat di rumah. Yang saya ingat, mama selalu menambahkan irisan tahu ke dalamnya. Mungkin untuk menghemat pemakaian daging 😁Sekarang, tiap saya pulang ke Pati untuk menziarahi makam beliau, tak lupa saya sempatkan untuk mencari warung nasi gandul yg bertebaran di sana, untuk menikmati makanan yg disajikan di atas alas daun pisang sbg ciri khasnya itu...Dengan pilihan lauk pelengkap yang menggugah selera.. ada telur bacem, jerohan sapi, tempe goreng.. hemmm...#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#Saturesepsatupohon

Berawal dari yang udah lama ga makan sego gandul jadi nyoba" bikin sendiri,, ehh lumayan juga, mirip"lah dengan yang dulu pernah makan,,😁Penjualnya ga tau pindah kemana,,, sempat berapa kali kembali kesana tapi masih ga jualan, ternyata udah pindah,,, dulu pertama kali nyoba pas lagi hamil gede muter" nyari makanan binggung,, eh dapat warung yang jualan sego gandul,, pas nyoba ehh enakkk,,, yummy,, tapi pas abis lahiran mau nyoba lagi ud buka lagi warungnya,,, huhuhuJadi semangat masaknya setelah serumahan approve,,, yeyyy,,, tambah semangat lagi soale golden batik apron udah diujung mata,,, waaahhhhh happy banget baru pertama kali ikutan chalence yang begini,,seru banget 🥳🥳#PejuangGoldenBatikApron##CoopotPakGengGaulGelo##PotlockPGBA#

#PejuangGoldenApron3Kebayang kan rindunya gmn.. Lebaran g bisa pulkam, rindu masakan khas pati yg 1 ini

Sesuai janji di post sebelumnya, kali ini saya akan bagikan resep empal basah yang biasanya dimakan bersama nasi gandul. Sebelum disajikan, empal biasanya dipotong menggunakan gunting. Resep empal masih dari H Warsimin ya. Untuk resep kuahnya ada di sini, https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14348402-4-nasi-gandul-sego-gandul-khas-pati-resep-asli?invite_token=45EH97d8pNkHcaKVNM7GA8PY&shared_at=1609681421

Kangen sama masakan ini, karena sudah lamaa banget ndak pulang kampung halaman papa. Menu wajib yang harus dicari kl lagi pulang ke Pati. Belum bisa menyamai yg di Pati sih, tp paling tidak mengobati rasa kangen.

Kalau orang "ngapak" seperti saya, dengar Nasi Gandul yang terbayangkan pasti nasi dan oseng "pepaya". Ya, bagi kami warga ngapak gandul artinya pepaya/kates. Qodarullah dapat suami orang Magelang, dan Ibu mertua orang Pati asli. ceritanya suami suka banget kalau makan pakai makanan ini. mau tidak mau harus berguru sama ibuk mertua. dan jadilah Nasi Gandul khas Pati ini hasil kreasi bareng ibuk mertua. [terima kasih ibuk~] selamat mencoba, happy cooking butiks~ #CABEKU #bamasakjosantan

Masakan khas daerah pati, semacam gulai tapi dgn rasa sedikit manis.#PejuangGoldenApron2#Week1#MasakanPati

Nasi gandul ini adalah masakan khas pati yang rasanya manis gurih enak banget..biasanya di sajikan dengan di alasi daun pisang. Dan di tambah tempe yang di goreng garing , sate jeroan, perkedel kentang dll. Pokoknya ngiler deh bayangin rasanya.. Saya masaknya pake ricecooker. Tapi rasanya tetep enak kayak masakan ibu..#DagingFavoritIbu#SemuaTentangIbu#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#nasigandulkhaspati#51

Meski kurang persiapan bahan, tapi penasaran pengen icip makanan ini. Hari ini udh mau masak menu lain, pas baca notif masakan khas daerah dr mm CP jd pgn ikutan. Trus liat resepnya mba sandik_kitchen, dimodif sedikit langsung cuuss eksekusi deh. Duluu pernah lewat aja ke Pati, gak sempat icip wiskulan.Pas selesai masak n icip, rasanya mirip sama empal gentong Cirebon sih, kaya rasa rempah gitu. Semoga suatu saat bisa icip resep otentik di Pati langsung.. Ini sego gandul versi nekad, tempe sdh terlanjur dipotong kotak kecil. Perkedelnya jg dr ubi krn lg ga ada stok kentang, eeh tp tetep enak kok, hehe..#PesonaKulinerIndonesia#PekanInspirasi

Nasi gandul adalah kuliner khas Pati, Jawa Tengah, berupa nasi disiram kuah daging dan disajikan di atas piring beralaskan daun pisang. Rasanya gurih dan manis. Nasi gandul biasanya disajikan dengan pelengkapnya, spt tempe goreng, sambal, emping, dll.Resep : Mba Susi Agung, sedikit dimodif, pakai asam jawa agar seimbang manis asam gurihnya.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#week27 (1-7 Agt 2022)

Another makanan favorit pak su..Nasi gandul ini adalah kuliner khas pati jawa tengah, makanan ini wajib banget keluarga saya kunjungi kalo lagi pulkam, biasanya beli di deket masjid alun alun pati..Yang khas dari nasi gandul ini adalah tempenya, tempenya itu biasanya super garing enak banget, biasanya anak" lebih banyak makan tempe nya dari pada dagingnya, karena nasi gandul yang asli pakai jeroan jadi mungkin anak" kurang suka dagingnya, alhamdulillah sekarang bisa bikin sendiri, jadi rasa dan isiannya bisa di sesuaikan selera di rumah, saya bikin nasi gandulnya pakai iga sapi dan sandung lamur, tetap enaaak, pak su dan anak" suka sampe bilang lho ini kan makanan kalo kita pulang kampung, alhamdulillah sukses, juara pokoknya resep bu susie agung...

Salah satu masakan tradisional yg ikonis dgn kab. Pati, Jateng. Nasi Gandul berupa nasi yang diguyur kuah berwarna kecoklatan dan disajikan diatas lembaran daun pisang. Untuk rasanya perpaduan antara soto,semur dan rawon, rasanya manis gurih, biasanya pada saat makan, ada yang ditambah perasaan jeruk nipis dan sambal. 😉

Resep nasi gandul pernah saya posting, namun karena saat itu tidak ada daun pisang, maka saya coba masak kembali dan kali ini memakai alas daun pisang sesuai dengan namanya Nasi Gandul....nasinya digandul dengan beralas daun pisangMasakan daerah khas Kabupaten Pati, Jawa Tengah#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Makanan Khas Kota Bumi Mina Tani Pati ini membuatku kesengsem trisno pengen mencoba2 resepnya. Terinspirasi dari resep @palestin dan resep @sandik_kitchen yang aq modifikasi. Kebetulan Pas ada stok koyor sapi dirumah,sayang kalo ndak dipake.Yuuk cobain resepnya, Recommended bundsay!!!Owya ini aq ndak pake Empal Basah, hanya pake daging dan thethelan yang langsung aq campur dalam sayurnya.#cookpadcommunity_semarang#ResepBagiPemula#berbagiresep

Nasi gandul khas Pati ini punya rasa yang cenderung manis dan gurih. Ada yang dagingnya di bacem terlebih dahulu, jadi nanti penyajiannya nasinya di kasih irisan daging bacem lalu disiram kuah santan nya. Ada juga yang dagingnya langsung dimasak dengan kuahnya seperti yg saya masak. Lebih simple menurut saya. Tapi sama2 enak kok.#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy2025#SajianBerkuah#KolakSurabaya2025#BerbagiRasaRamadan#KolakSurabaya_MakananBerkuah