Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
25 pcs
  1. Bahan isian:
  2. 500 grdaging sapi
  3. 150 grbawang bombay, cincang
  4. 80 grbawang putih, cincang
  5. 5 grlada hitam
  6. 8 grkaldu bubuk
  7. 5 grgaram
  8. 1 sdmtepung terigu
  9. 1 sdmbutter
  10. Bahan kulit risol:
  11. 250 grtepung terigu
  12. 30 grtepung tapioka
  13. 25 grsusu bubuk
  14. 1 butirtelur
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 50 mlminyak goreng
  17. 550 mlair
  18. Pelengkap:
  19. secukupnyaTepung panir
  20. secukupnyaMozzarela
  21. Pencelup:
  22. 150 grterigu+air (aduk rata)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong-potong daging sapi. Choper kasar.

  2. 2

    Panaskan butter. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai matang.

  3. 3

    Tambahkan tepung terigu, aduk rata sampai tepung terigu matang. Masukkan daging cincang. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada hitam. Aduk rata. Masak sampai daging matang kemudian sisihkan.

  5. 5

    Campur semua bahan kulit. Aduk rata kemudian saring.

  6. 6

    Panaskan teflon anti lengket. Oles minyak goreng. Tuang adonan ke atas teflon secukupnya. Ratakan. Tunggu hingga bagian pinggir adonan mengering atau mengelupas.

  7. 7

    Siapkan 1 lembar kulit. Tambahkan isian daging sebanyak 20 gr. Tambahkan mozzarela. Beri olesan di setiap sisi kulit. Lipat.

  8. 8

    Masukkan ke dalam pencelup. Kemudian balur dengan tepung roti.

  9. 9

    Goreng di minyak panas hingga kecoklatan di 1 sisi. Balik. Goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  10. 10

    Sajikan bersama saos sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulia Prattiwi
Yulia Prattiwi @yulia0707
pada
Manado, Sulawesi Utara
√ Masih belajar masak🤭√ Sharing hasil Rebake & Recook💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa