Ayam char siu atau ayam panggang merah adalah masakan dengan bumbu khas negeri tirai bambu (China). Warna merah pada ayam, di peroleh dari tahu fermentasi atau biasa dikenal dengan sebutan Fu-Chung Beancurd. Untuk kali ini, menu ini kupilih karena pengen menyajikan menu spesial untuk Posbar Komjak dan juga menu yang disukai keluarga di rumah. Kebetulan setelah surfing di Cookpad menemukan salah satu resep dari sesama Teman di Komjak Mbak @elia_wahid dan setelah cek di kulkas ternyata aku punya semua bahannya. Ini penting untuk menyemangati diriku sendiri untuk menghangatkan dapur dengan semangat memasak.Ternyata anak-anak suka dan kebetulan karena anakku sedang diet, maka Ayam Char Siu ini dinikmati dengan sayur rebus saja. Sebenarnya ayam Char Siu ini bisa disantap dengan nasi putih, mie ayam ataupun Ramen. Yuuk dicoba..#CookpadCommunity_Jakarta#CFDJatinegara_China

Ini versi charsiu dengan daging ayam yang memakai oven#charsiulingga#charsiuayam

Ini agak manis ya, yg ga suka terlalu manis bs kurangi aja gula nya

Nanti fotonya dibenerin kalau bikin lagi. Sy catat dulu krn dengan resep ini untuk pertama kalinya mengulang sampai 3x masak dalam 2 hari .karena jadi alternatif baru menu berbahan ayam buat keluarga kami. Menambah khazanah mengolah ayam selain kalasan, kuning, kecap, saus telor asin, ayam kari, ayam sauna gochujang, saus mentega

Anak-anak suka makan ayam bakar merah. Walaupun lama marinasinya, tetap anak-anak setia nunggu. Dan setiap dibuka menu kalau ada ayam bakar merah langsung pelanggan waiting list

Pernah ngerasain bareng sama adek kesayangan.. makan B4B1 Charsiu di Pasar Gede Solo, enaaak bangeett, harga nya ya mayan lahh yaa🤭🤭.. pdhl cm makan berdua dengan nasi yg sedikit aja udah kenyang banget.. pengen nya sih buat kaya begitu di sini.. cuma sayang.. disini ngga ada yg jual daging B4B1 😅😅Nah akhirnya bikin aja versi ayam.. kebetulan saus barbeque khusus utk masakan charsiu msh ngendon, masih tersegel, pdhl sudah beli 2 thn lalu 🤧🤧.. hahaha... gini ini mamak suka kalap kalo belanja... dan lihat itu saus di toko lgs aja diambil tanpa pikir panjang krn memang pengen banget bikin menu ini.Untuk arak masak atau angciu bisa di skip ya mom... Viola sebenarnya sudah pengen dari lama klo mama nya masak begini dan baru kelaksana hari ini..#pejuangGoldenBatikApron#cookpadCommunity_Solo#charsiuChicken#CharsiuAyam#masakAlaWanda#mingguke32

Masakan Ayam ini sangat disukai anak anak

Bosen makan ayam digoreng, pgn coba yg lain jadi di panggang ala chinese style deh...

Rasanya yang manis gurih,,ngangenin dan enyakkk pokoknya.Resep aslinya menggunakan pork,saya substitusi pakai ayam fillet supaya lebih general yang makan dirumah.Charsiu ini enak dimakan pakai nasi atau mie.so,silahkan berkreasi bersama charsiu :) so simple,,so yummy,,Source : Tintin Rayner

Ini enak banget ya moms. Cuman bikin setengah resep tadi untuk teman nasi hainam. Bikinnya gampang banget, murah meriah dan sehat.

sumber resep by nyonyarecipeunt lebih banyak resep lainnya bs lihat di ig @mache_kitchen