Ayam Charsiu

Ivy Sujoko
Ivy Sujoko @dezivy
Philadelphia

Ini enak banget ya moms. Cuman bikin setengah resep tadi untuk teman nasi hainam. Bikinnya gampang banget, murah meriah dan sehat.

Ayam Charsiu

16 orang berencana membuat resep ini

Ini enak banget ya moms. Cuman bikin setengah resep tadi untuk teman nasi hainam. Bikinnya gampang banget, murah meriah dan sehat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgDada Ayam (fillet)
  2. Bumbu rendaman :
  3. 4 siungBawang Putih dihaluskan
  4. 4 sdmHoisin sauce / Saus Tiram
  5. 6 sdmGula Pasir
  6. 1 sdtGaram
  7. 1/2 sdtBubuk Ngo Hiong (boleh skip)
  8. 2 sdmMadu
  9. 125 mlMinyak Goreng
  10. 4 sdmMinyak Wijen
  11. 10 TetesPewarna Merah Tua (saya pakai 1 sdm angkak)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan dalam wadah. Masukkan ayam, remas2 dan campur rata dengan bumbu2 sampai terendam. Tutup dan masukkan kulkas minimal 4 jam. Ini saya buat sore, baru dimasak besok paginya

  2. 2

    Panaskan teflon dengan api sedang. Masukkan ayam dan sebagian bumbu, masak dengan api kecil. Tutup teflon dan diamkan sampai airnya berkurang. Bolak balik terus sampai kedua sisi kecoklatan

  3. 3

    Angkat dan oven 140 derajat selama 5 menit agar permukaan luar crispy. Tapi ngak di oven juga ga apa2 ya moms, sudah enak dimakan gitu aja sama nasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ivy Sujoko
Ivy Sujoko @dezivy
pada
Philadelphia
Wanita yang hobby makan tapi takut gendut. Merantau dan berumah tangga membuatku masuk dapur. Masih belajar dan terus belajar untuk membuat santapan yang lezat dan sehat untuk keluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa