Soto Betawi

Bismillaah ,,
Soto Betawi, sajian khas Jakarta yang kaya akan rempah dan sejarah. Hidangan ini bukan sekadar makanan, melainkan cermin dari sejarah dan budaya warga Betawi , penduduk asli ibu kota. Dalam setiap suapannya, ada jejak budaya dan rasa cinta yang diwariskan turun-temurun.
Soto dengan ciri khas kuah santan dan susu yang kental, berisi jeroan dan daging sapi. Cita rasa gurih ini menjadi pembeda dari soto-soto lain di Nusantara, seperti Soto Kudus atau Soto Lamongan.
Disajikan dalam berbagai acara penting diantarnya pernikahan, syukuran, hingga lebaran. Daging dan jeroan menunjukkan kemewahan dan penghormatan kepada tamu , tapi kali ini saya bikin dengan full daging tanpa jeroan , rasanya endulitaaah ,, markisep
Sc : Ytdhylook
#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_KhasBetawi2025
#MeolahCaruan_dagingsapi
#MeolahCaruan_Santan
#MeolahCaruan_Susu
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#KhasBetawi
#GAS2025
Soto Betawi
Bismillaah ,,
Soto Betawi, sajian khas Jakarta yang kaya akan rempah dan sejarah. Hidangan ini bukan sekadar makanan, melainkan cermin dari sejarah dan budaya warga Betawi , penduduk asli ibu kota. Dalam setiap suapannya, ada jejak budaya dan rasa cinta yang diwariskan turun-temurun.
Soto dengan ciri khas kuah santan dan susu yang kental, berisi jeroan dan daging sapi. Cita rasa gurih ini menjadi pembeda dari soto-soto lain di Nusantara, seperti Soto Kudus atau Soto Lamongan.
Disajikan dalam berbagai acara penting diantarnya pernikahan, syukuran, hingga lebaran. Daging dan jeroan menunjukkan kemewahan dan penghormatan kepada tamu , tapi kali ini saya bikin dengan full daging tanpa jeroan , rasanya endulitaaah ,, markisep
Sc : Ytdhylook
#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_KhasBetawi2025
#MeolahCaruan_dagingsapi
#MeolahCaruan_Santan
#MeolahCaruan_Susu
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#KhasBetawi
#GAS2025
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan, Rebus daging dengan air kurang lebih 10 menit, buang airnya dan tirikan, potong dadu daging sisihkan, blender bumbu halus dengan minyak goreng hingga benar2 halus.
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung, masukkan juga bumbu bubuk kecuali susu bubuk full cream.
- 3
Masukkan daging tumis sebentar, masukkan air, dan masak kurang lebih 10 menit, tutup rapat diamkan selama kurang lebih 30 menit, rebus kembali selama 10 menit, masukkan susu bubuk aduk rata.
- 4
Masukkan juga santan instan, aduk kembali, tes rasa,, soto betawi siap untuk dihidangkan bersama kentang dadu goreng, tomat potong, daun bawang, daun seledri dan bawang merah goreng, jangan lupa kucuri jeruk nipis ya, selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Betawi Soto Betawi
Masakan satu ini adalah masakan khas Betawi yakni Soto Betawi .. Berbeda dari Soto lamongan Soto Betawi ada penambahan kuah santan atau kuah susu, pastinya gurih.. Lezat dan kaya rempah.. Selamat mencoba #KhasBetawi#GAS2025 Ny. Indra -
Soto Betawi Soto Betawi
Soto Betawi salah satu makanan khas dari Betawi, makanan berkuah yang menggunakan daging dan jeroan sapi tapi aku hanya menggunakan daging dan tulang tanpa jeroan. Soto betawi ini bercita rasa gurih dan lezat, supaya rasanya lebih gurih dan kreamy aku menambahkan susu UHT dan SKM.Yuk kita buat...#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi Bu Put (Putri Rahayu) -
Soto Betawi Soto Betawi
Bismillah....Assalamu'alaikum.....Alhamdulillah ksampean juga bikin soto betawi....krna sbelumnya penasaran bangettt.....Enaagg yaaaa🤩😉Makasih mba @indahmei resepnyaa😘😘😘🙏Soto Betawi merupakan soto yang khas dari daerah DKI Jakarta. Seperti halnya Soto Madura dan Soto Sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto Betawi. #semampir_semarang#semangcookHokya#cookpadCommunity_semarang Erny Sulistyowati (Pawon Erny) -
Soto Betawi Soto Betawi
Bismillah#posbar22Dalam rangka HUT Jakarta ke 498 mari kita meriahkan dengan memasak/membuat makanan khas Betawi.Soto Betawi adalah salah satu makanan khas dari Betawi yang berisi daging sapi dan jeroan dengan kuah susu.Dulu sy pernah bikin soto Betawi tp rasanya malah kayak opor 😅. Kali ini saya bikin lagi pake resepnya chef salimoz, enak ternyata ga kayak opor 😁. Resep aslinya pake kuah susu SM fiber cream, tp ini sy modif dengan mencampur susu dan santan.#GAS2025#KhasBetawi Eliya -
Soto Betawi Soto Betawi
Soto Betawi, salah satu jenis masakan berkuah dari Betawi atau Jakarta. Biasanya sih isinya jeroan sapi, tapi yang ini daging saja ya... Karena saya kurang suka jeroan 🤭Istilah soto Betawi hadir dalam masakan Indonesia sekitar tahun 1977-1978, tetapi bukan berarti tidak ada soto sebelum tahun tersebut. Yang memopulerkan dan yang pertama memakai kata soto Betawi adalah penjual soto bernama Lie Boen Po di Kemanggisan, tentunya dengan ciri khas cita rasa sendiri.Kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu. Kedua campuran inilah yang membuat rasa soto Betawi begitu khas. Salah satu unsur kunci yang membedakan soto Betawi adalah penggunaan santan & jeroan sapi yang melimpah dalam kuahnya. Kuah soto Betawi umumnya kental dan gurih berkat penggunaan santan yang melimpah.Source : WikipediaResep saya ini cooksnap dari resepnya mbak cantik @elia_wahid hanya saya buat dalam porsi kecil. Resep saya tulis sesuai sumbernya 🧡#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Jakarta Sari's Kitchen -
Soto Betawi Soto Betawi
Soto Betawi merupakan salah satu kuliner khas Jakarta Selain daging sapi, jeroan seperti paru, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto iniKuah soto Betawi adalah santan, inilah yang membuat rasa soto Betawi begitu khas. Salah satu unsur yang membedakan soto Betawi adalah penggunaan santan & jeroan sapi yang melimpah dalam kuahnya. Kuah soto Betawi umumnya kental dan gurih berkat penggunaan santan yang melimpahKarena suami orang betawi asli.. ini menjadi menu favorit dalam keluarga 🤭Bikinnya emang agak ribet karena banyak kondimennya.. tapi sesuailah dengan rasanya…Langsug aja yuk.. diintip resepnya 👇#29#GAS2025#KhasBetawi#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang Evie Indriana -
Soto Betawi Soto Betawi
Indonesia kaya raya dan kaya rasa. Soal kuliner, tak ada duanya. Soto, salah satu kuliner khas nusantara yang beragam jenisnya. Banyak daerah memiliki soto khas tersendiri.Salah satu soto favorit saya adalah Soto Betawi. Dengan bumbu dan rempah hampir 20 jenis, ditambah santan dan perasan limau membuat sorto ini memiliki cita rasa yang khas dan kuat. Makin segar dengan irisan tomat dan meriah dengan kriukness emping goreng.Resep soto betawi ini saya dapatkan dari @dapurberdua_id di buku Warisan Kuliner Nusantara Cookpad.#KhasNusantara#GAS2025#ComboCalakan_KhasNusantara#CookpadCommunity_Bogor Aang Hudaya -
Soto Betawi Soto Betawi
Soto Betawi merupakan soto yang khas dari daerah DKI Jakarta. Seperti soto lainnya, soto Betawi juga menggunakan jeroan.Daging sapi juga seringkali menjadi bahan campuran dalam soto Betawi.Kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu. Kedua campuran inilah yang membuat rasa soto Betawi begitu khas dan legit.Istilah soto Betawi hadir dalam kuliner masakan Indonesia sekitar tahun 1977-1978. Tetapi bukan berarti tidak ada soto sebelum tahun tersebut.https://www.rri.co.id/kuliner/154382/asal-usul-hingga-resep-soto-betawi.Terimakasih resepnya mba @mbantuk#KhasBetawi#CookpadCommunity_Palembang#Gas2025 Indah 'Pawon Zie' -
Soto Betawi Soto Betawi
Soto Betawi merupakan soto yang khas dari daerah DKI Jakarta. Seperti halnya Soto Madura dan Soto Sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto Betawi. Tapi disini saya hanya pakai daging sapi tanpa jeroan karena dirumah isinya kaum sepuh yang anti jeroan 😆Resep asli:⬇️⬇️⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15325293-soto-betawi?invite_token=zDxKUh4q6anqEfZn2kJoEQGD&shared_at=1628290728#PosbarIdaman#CocomtangPost_Sijalijali#CookpadCommunity_Tangerang Rence -
Soto Betawi Soto Betawi
#PejuangGoldenApronBatik#soto#betawi#gampang#mudah#enak#gurihSoto Betawi merupakan khas dari suku Betawi yang berlokasi di Jakarta. Soto ini berbeda dengan kebanyakan soto lainnya yang menggunakan ayam sebagai bahan utama, melainkan menggunakan jeroan (kadang pakai organ lain juga: mata, terpedo, hati dan daging sapi).Tapi resep ini hanya menggunakan daging saja, walau demikian rasanya tetap enak dan gurih, aman buat yang bisa makan jeroan. Bikinnya mudah dan cepat...yuk segera cobain😘❤ This -
Soto Betawi Soto Betawi
Soto Betawi mempunyai ciri khas dengan kuah nya terbuat dari santan, banyak juga yang memasak dengan mencampurkan santan dan susu cair, sehingga rasa kuahnya gurih. Biasanya isian soto Betawi berupa daging dan jeroan sapi berupa babat, paru, torpedo dan hati. Yang saya ini isiannya cuma daging saja dan kuahnya cuma santan, pake kunyit dikit jadi nya Soto Betawi ber kuah Kuning. Disajikan dengan tomat, jeruk limau, emping goreng dan sambal . Saya baru pertama kali bikin, bahannya begitu banyak ternyata masaknya simpel aja. Cuma rebus daging, tumis bumbu trus disatukan ditambah santan. Udah jadi saja, wangi banget kuahnya. Wow enak bener enak.#GAS2025#KhasBetawi#Pais_BetawiPunye#CookpadCommunity_Bandung Giacinta Permana -
Soto Betawi Soto Betawi
Soto khas kota Jakarta, sepeeti halnya soto lainnya soto betawi juga menggunakan jeroan. Dengan tekstur kuah yang kental dari perpaduan santan dan susu menghasilkan cita rasa gurih dan creamy menyatu didalam mulut.#sotobetawi#cookpadcommunity_jakarta Ferris Kitchen 🍛
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar