Parrillada de finde XL
Paso a paso
- 1
Encender un lindo fuego con carbón, leña, espinillo
- 2
Acomodar los chorizos, chinchulines y el pollo con o sin piel pincelado con limón
- 3
La tirita de asado, después el churrasquito de bondiola porque se hace rápido
- 4
La morcilla está cocida es solamente a último momento calentarla antes de llevar a la mesa, cuando se da vuelta la carne salar y terminar de cocinarla al punto deseado, cocido, termino medio, jugoso o blue (casi cruda)
- 5
Acompañar con ensalada de hojas verdes, papa y huevo, mixta, rusa, etc o simplemente un tomate en rodajas con sal, orégano gotas de oliva y aceto, servir los chinchulines bien doraditos y la bondiola para comer al plato o en sándwich
- 6
Cortar la morcilla al medio y comer el centro (preferentemente la tripa no)
- 7
El chorizo bien sequito al plato o hacemos un choripan con chimi o criolla
- 8
Cortamos los huesitos de la tirita de asado
- 9
Y el pollo, dividimos la pata del muslo que se cocino rociado con jugo de limón - a disfrutar de una simple asadito en un finde largo
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