Trufas keto de pistacho

Mezclar la harina de almendras, la pasta de maní, la pasta de pistacho, yogurt, stevia y pistachos picados una parte en un bowl. Tiene que quedar una pasta que se una. Si queda desintegrado agreguen algún ingrediente de los húmedos el que más prefieran !!! Yo lo voy viendo a ojo. La idea es que no quede desintegrado porque cuando las comen se desarman y no es la idea.

Luego de los 20/30 min, las saco y derrito el chocolate puede ser cualquier chocolate de preferencia. Acá hay dos opciones o calientan un poco de crema de leche y ponen los trocitos de chocolate y verán que se derrite solo … o derriten el chocolate en microondas. Yo utilizo el primer método para no quemarlo. Acá les dejo algunos chocolates que quedan bien con estas trufas. Si no los consiguen pueden comprar el normal y picar un poco de frambuesas congeladas por ejemplo !

Las baño a todas y paso por pistachos picados y a veces pongo un poco de sal del Himalaya por encima del chocolate derretido

Luego de eso, llevó al freezer un rato más ! Y luego pasó a la heladera. Y a disfrutar ! Son un vicio !!!!