Bahan-bahan

1 jam an
1 panci
  1. 400 grDaging Sapi
  2. 3 buahkentang, potong masing masing 4 bagian (me: skip)
  3. 5 buahTahu putih, goreng sampai kering
  4. 8-10 sdmKecap manis
  5. 500 mlAir
  6. 1 sdtlada bubuk
  7. 2 sdtkaldu bubuk
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyaminyak goreng
  10. 1 ruasLaos, geprek
  11. 1 lembardaun salam
  12. 1 batangkayumanis
  13. 3 butircengkeh
  14. Bumbu Halus :
  15. 7 butirbawang merah
  16. 3 butirbawang putih
  17. 1burir kemiri
  18. 1/4 sdtketumbar sangrai
  19. 1/4 sdtbiji pala sangrai
  20. 1/4 sdtjinten sangrai
  21. Bahan taburan:
  22. Bawang goreng

Cara Membuat

1 jam an
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Potong daging sesuai selera. Sisihkan. Goreng tahu sampai berkulit, sisihkan. Dan haluskan bumbu halus

  3. 3

    Rebus daging. Buang air rebusan pertama lalu rebus lagi sebentar.

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan daun salam. Aduk aduk sebentar

  5. 5

    Lalu masukkan daging, cengkeh, kayumanis, kecap, kaldu bubuk, garam. Aduk rata. Masak sampai daging empuk lalu masukkan tahu yang sudah digoreng. Aduk aduk sampai kuah sedikit menyusut (me : sedikit berkuah). Jangan lupa tes rasa.

  6. 6

    Angkat. Letakkan diwadah saji, beri taburan bawang goreng. Sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Kak Dina
Dapur Kak Dina @dapurkakdina
pada
Seorang ibu yg berusaha membahagiakan keluarga kecilnya dg sajian simpel enak&menyehatkan.Semoga resep simpel&sederhana yg saya bagikan dpt bermanfaat unt teman -teman.Salam Kenal dari Dapur Kak Dina.-28Jan2023ShareResepPertama-16Feb2023Sah menjadi Pejuang GATA(GoldenApronTheAprontis)-14Ags23dpttiketGlobalApron(BALON)(mulai4Sep23 s/d 3Mar24)26minggu
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya