Rendang Praktis Ekonomis

Bu Cindy
Bu Cindy @makanreseprumahan

Assalamualaikum, sahabat Cookpad. Semoga sahabat Cookpad dalam kebahagiaan dan kesehatan yaa Aamiin🤲
Makan Resep Rumahan kali ini mau berbagi resep Rendang Praktis Ekonomis. Resep menggunakan bahan dasar ayam. Jika ingin bisa disesuaikan dengan bahan-bahan yang tersedia di rumah misalnya daging sapi, atau pun telur rebus. Jika tidak pun tak apa bikin bumbu rendangnya saja, asalkan disajikan dengan nasi hangat sudah nikmat.
Yuk, coba bikin Rendang Praktis Ekonomis!

Rendang Praktis Ekonomis

4 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum, sahabat Cookpad. Semoga sahabat Cookpad dalam kebahagiaan dan kesehatan yaa Aamiin🤲
Makan Resep Rumahan kali ini mau berbagi resep Rendang Praktis Ekonomis. Resep menggunakan bahan dasar ayam. Jika ingin bisa disesuaikan dengan bahan-bahan yang tersedia di rumah misalnya daging sapi, atau pun telur rebus. Jika tidak pun tak apa bikin bumbu rendangnya saja, asalkan disajikan dengan nasi hangat sudah nikmat.
Yuk, coba bikin Rendang Praktis Ekonomis!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 orang
  1. 1 kgayam, potong potongan sop. Saya pakai bagian dada
  2. Bumbu Rempah:
  3. 2 butirbunga lawang
  4. 4 butirkapulaga
  5. 1/2 sdtpala bubuk
  6. 1 ruaskayu manis
  7. 1/2 sdtjintan
  8. 1 sdmbumbu instan rendang bubuk
  9. 150 gramkelapa parut sangrai hingga kecoklatan
  10. Bumbu Basah:
  11. 10 siungbawang merah
  12. 6 siungbawang putih
  13. 2 buahcabe merah keriting
  14. 2 buahcabe rawit oren
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaslengkuas
  17. Bumbu aromatik:
  18. 3 batangserai geprek
  19. 4 lembardaun salam
  20. 1 ruaslengkuas geprek
  21. Pelengkap
  22. 1 1/2 butirkelapa parut untuk membuat 2 liter santan
  23. garam
  24. penyedap

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam, beri sedikit garam dan sedikit cuka. Aduk rata. Lalu bilas bersih. Sisihkan dahulu.

  2. 2

    Campurkan dan haluskan bumbu rempah,bumbu rendang instan bubuk dengan kelapa parut sangrai. Sisihkan dahulu.

  3. 3

    Siapkan wajan, masukkan santan kelapa. Tambahkan bumbu halus, sisa bumbu rendang instan, bumbu rempah yang sudah dihaluskan dengan kelapa sangrai, juga tambahkan bumbu aromatik. Aduk rata, dan aduk sesekali agar tidak pecah santan. Masak hingga mendidih dan tekstur seperti kental kuah gulai.

  4. 4

    Tambahkan ayam, aduk rata dan sesekali. Masak dengan api sedang hingga kuah menyusut tekstur kuah seperti kalio.

  5. 5

    Jika kuah sudah semakin menyusut beri garam dan penyedap secukupnya. Kuah telah bertekstur bumbu rendang, namun masih ada santan cairnya kecilkan api. Aduk rata.

  6. 6

    Masak hingga bumbu rendang sudah kental. Matikan kompor, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bu Cindy
Bu Cindy @makanreseprumahan
pada
Selalu ada cerita di setiap makan resep rumahan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa