Choco-banana invertido en sartén con avena SIN GLUTEN
Hace poco empezó a encontrarse en Argentina avena sin gluten y quise celebrar su llegada con este recetón sin horno que conseguí en el canal de YouTube de Auxy. La verdad que queda mucho mejor de lo que esperaba, ¡y es súper rápido de hacer! La avena con el chocolate queda súper bien, y la banana con el chocolate todavía mejor! Recordá, especialmente si estás en Argentina, que todos los ingredientes deben estar certificados como sin gluten. ¡Manos a la obra!
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar las bananas a un grosor de 1 o 2 dedos.
- 2
Aceitar una sartén con tapa y espolvorear un poco de azúcar. Colocar encima los trozos de banana.
- 3
En un bol mezclar los huevos con el azúcar y la leche o el agua.
- 4
Agregar el cacao, el polvo de hornear y la esencia de vainilla y mezclar.
- 5
Agregar la harina de avena y mezclar hasta que no queden grumos. Si sólo tenés avena tradicional o instantánea, podés ponerla en la licuadora o en la procesadora hasta que te quede como harina (hacerlo en casa suele ser inclusive más barato que comprar la harina de avena directamente). Recordá que si estás cocinando para una persona celíaca o con problemas de salud, la avena que uses tiene que tener certificación sin gluten.
- 6
Distribuir la masa en la sartén por encima de los trozos de banana. No importa si no quedan del todo cubiertos.
- 7
Colocar la tapa a la sartén y llevar a fuego BIEN BIEN BAJO (mínimo -mínimo) durante aproximadamente 15 a 20 minutos. Es importante no abrir la tapa durante al menos los primeros 10 minutos. Estará listo cuando no se pegue masa en el dedo al tocar el centro de la superficie.
- 8
Colocar un plato o fuente sobre la sartén, dar vuelta y desmoldar de forma de que quede el caramelizado arriba.
- 9
¡Listo! Ya tenés tu choco,-banana ¡Queda riquísimo! Si te animás a intentarlo compartime tu Cooksnap 💕
- 10
¿Querés llevarlo más allá? 🚀 Déjalo enfriar y servilo con crema batida 🤤
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