Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1/4 kghati / tahu/ telur
  3. 1 ltair panas
  4. Bumbu Halus :
  5. 5bamer
  6. 4baput
  7. 2 ruasjahe
  8. 1 sdtketumbar sangrai
  9. 1/2 sdtjinten sangrai
  10. 4kemiri sangrai
  11. Bumbu Cemplung :
  12. 1serai memarkan
  13. 1 ruaslengkuas
  14. 2lb daun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 65 mlsantan kental
  17. Secukupnyagaram, gula pasir, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan lumuri ayam & hati dgn jeruk nipis dan garam, diamkan bbrp saat lalu rebus 10menit, tiriskan

  2. 2

    Siapkan semua bahan2

  3. 3

    Tumis bumbu halus, salam, sere, lengkuas, daun jeruk, sampai wangi & pecah minyak dgn api sedang

  4. 4

    Tambahkan air panas, ayam hati, lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, aduk2 sesekali sampai air sedikit menyusut (terlihat kaldu) 📍masak dengan api sedang cenderung kecil

  5. 5

    Lalu masukan santan (tergantung selera mau kental atau light kuah nya) masak terus dgn api kecil sambil sesekali diaduk spy santan tdk pecah 📍test rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
-NaNa-
-NaNa- @nana_wijonarko
pada
Denpasar, Bali
Lebih Baik masak sendiri daripada beli, lebih sehat dan lebih murah!! 🤩simpan resep krn sering lupa, dan untuk catatan pribadi ✌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa