Semur Daging Sapi Betawi

Name: Semur Daging Sapi Betawi
Yield: 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Sapi; 4 butir Kemiri; 10 siung Bawang Merah; 8 siung Bawang putih; 1 bks Lada bubuk; 1/2 sdt Jintan; 1/4 buah Pala; 1 batang Kayumanis; 2 buah Kapulaga; 5 buah Cengkeh; 2 buah Bunga lawang; 1 batang serai; 4 lbr Daun jeruk; 3 lbr Daun Salam; Secukupnya :; Minyak Goreng; Air panas; Gula merah/ Pasir; Garam; Kaldu bubuk Sapi; Kecap Manis

Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES

Bekasi

#KhasBetawi
#Kombes_KhasBetawi
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi
🪷
🪷
Alhamdulillah...
Saatnya Rayakan Hari Jadi Ibukota dengan Rasa yang Tak Lekang oleh Waktu. Makanan Khas Betawi.
Saya Buat Semur Daging Sapi Betawi yang Kaya akan Rempah.
Selamat Ulang Tahun Jakarta ke - 498.

Lebih banyak

Semur Daging Sapi Betawi

Bagikan Cooksnap pertama

1 orang berencana membuat resep ini

Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES

Bekasi

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

90 menit

4 Orang

500 grDaging Sapi
Bumbu Halus :
4 butirKemiri
10 siungBawang Merah
8 siungBawang putih
1 bksLada bubuk
1/2 sdtJintan
Bumbu Rempah :
1/4 buahPala
1 batangKayumanis
2 buahKapulaga
5 buahCengkeh
2 buahBunga lawang
Bumbu Dapur :
1 batangserai
4 lbrDaun jeruk
3 lbrDaun Salam
Secukupnya:
Minyak Goreng
Air panas
Gula merah/ Pasir
Garam
Kaldu bubuk Sapi
Kecap Manis

Cara Membuat

90 menit

1

Siapkan semua Bahan terlebih dahulu, iris daging sesuai selera, cuci bersih lalu tiriskan. Kupas bahan bumbu halus, siapkan bumbu rempah dan bumbu dapur.
2

Haluskan semua bahan bumbu halus, kecuali bumbu dapur. Memarkan serai
3

Marinasi daging menggunakan 2 sdm Bumbu halus dan kecap. Aduk hingga tercampur rata, lalu diamkan kurang lebih satu jam supaya bumbu meresap.
4

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan bumbu halus, bumbu dapur dan bumbu rempah. Tumis hingga berubah warna dan harum.
5

Lalu masukkan daging, aduk hingga tercampur rata. Jika sudah berubah warna tambahkan Gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali
6

Tutup menggunakan tutup panci sambil dibalik sesekali. Daging akan mengeluarkan air, biarkan hingga dagjng lunak. Lalu tambahkan air panas secukupnya jika daging masih alot. Test rasa jangan lupa. Jika daging sudah empuk, kuah menyusut dan bumbu meresap mstikan api.
7

Pindahkan dalam mangkok saji. Siap di Sajikan.

Mama fathan dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES

pada 21 Juni 2025 23.53

Bekasi

👩‍🍳 : Tim Lokal Regional Bekasi 2023 - 2025Never to Late to Learn Something....Cz I Love to Cook and Share Recipes.Have a Lot New Friends,, New Recipes ,, and New Experience💞 Follow my IG : @julieningsih💞My Cookpad : Julie kustianingsih Cookpad....💞" Sebaik baiknya Manusia adalah yang bisa Bermanfaat untuk Orang Lain ". Aamiin 😊🙏

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Semur Daging Sapi Betawi Semur Daging Sapi Betawi

Pesanan daging sapi halal datang saatnya bebikin semur. Setelah sekian kali bikin semur tp masih kangen semur mama, akhirnya nanya juga resepnya. Walau pusing baca WA mama yg suka ga pakai titik koma 😂 ah ternyata semur betawi ga pakai kemiri (tergantung daerah juga sih kayaknya).Pas icip semurnya ngerasa kaya dimasakin mama. Yeeey berhasil!Akhirnya lebaran bisa ditemani semur dan sayur sambal godog betawi.

Elza Simple Kitchen
Semur Daging Sapi Betawi Semur Daging Sapi Betawi

Daging kurban 2025 dibuat semur karena rikues mertua, enak dan empuk untuk pertama kali bikin Alhamdulillah#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Nur C. Fitriana
Semur Daging Sapi Khas Betawi Semur Daging Sapi Khas Betawi

Salah satu menu khas Betawi favorite ku, rempah medok banget. Cocok dimakan bareng nasi uduk. Bikinny menurutku gak susah sih, cuma emang lama aja karena butuh waktu buat masak dagingnya biar empuk.#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtangpost_BetawiPunyeCerite25

Sinthia Tan
Semur Daging Sapi Betawi Semur Daging Sapi Betawi

Sebagai menantu orang Betawi, harus bisa banget kayaknya deh bikin semur daging ini. Khas ala Betawi harus hitam kental dan bumbu rempahnya harus pas.Ketemu resepnya Mba @Resep_Didie dan hasilnya pas banget rasanya.#KreasiDagingKurban#KreasiCoDe24_DagingKurban#CookpadCommunity_Depok

Reni Nuraini
Semur Daging Sapi Betawi Semur Daging Sapi Betawi

Resep dan cara memasaknya aku dapat dari Ibu Mertuaku yang memang asli Betawi. Setiap lebaran pasti Beliau memasaknya utk hidangan di Hari Raya Idul Fitri. Rasanya legit dan mudah memasaknya, gak ribet2.#PestaKemenangan#DikecapinAja#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#Semur

Anik P@won Qulo
Semur Daging Sapi khas Betawi Semur Daging Sapi khas Betawi

Aku nobatkan semur daging khas betawi ini sebagai semur terenak! Biasanya aku makan ini sebagai pelengkap sayur sambal godog. Enak banget bikin nagih 🤤#Pais_BetawiPunye#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Inas Kamal
Semur daging sapi khas betawi Semur daging sapi khas betawi

Biasanya kalau menjelang hari raya lebaran, saya yang masih keturunan Betawi memasak semur daging untuk lauk makan ketupat. Semur daging sapi khas Betawi sangat identik dengan warnanya yg hitam pekat & kuahnya juga agak mengental, bila dimakan akan terasa wangi rempahan didalamnya.#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#Anjanigur2025

AnjaniGur
Semur Daging Sapi Betawi Semur Daging Sapi Betawi

Saya sering sekali bingung memasak apa ya hari ini ? Saya tanya istri, dia juga gak tau katanya. Kebetulan ada stok daging di kulkas, mau masak diisi santan, belum bisa karena istri lagi sakit. Sayapun lihat resep di Cookpad dan nemu resep olahan daging tanpa santan namun menggunakan rempah-rempah yang terlihat enak. Ini dia resep semur daging dari mbak Novita @cook_22588873.Setelah saya buat resep ini, saya coba dan rasanya enak. Anak saya suka dan lahap makanya. Dia bilang "mau terus ya pa bikin makanan gini, Hime suka"Resepnya saya modif beberapa ya, karena setiap orang kan punya cara masaknya sendiri dan bahanya juga menyesuaikan stok di dapurBerikut link resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16782047#CookpadCommunity_Bali#CPBali_RempahRempah2023#GenerasiAprontis#BALONChallenge#RempahRempah

Hime & Quin Kitchen
Semur Daging Sapi Khas Betawi Semur Daging Sapi Khas Betawi

Bismillah..#Semangcook_SajianKhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang

Bunda TitanQue
Semur Daging Sapi ala Betawi Semur Daging Sapi ala Betawi

Masih ada stock daging qurban sementara tema GAS tentang kuliner Betawi. Baiklah kita cari olahan daging dengan citarasa Betawi yuk. Jatuhlah pada resep mbk @AnikSulistyowati69 yang terlihat dari fotonya aja udh gemes pengen ambil nasi hangat. Makasih resepnya ya mbk, ternyata emang bener. Ga hanya fotonya yang membuat orang jadi pengen masak, tapi rasanya emang sedep beneerr 🤤👍Sila check sumber resep: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16231645#GAS2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_Malang

Tiara Mom's 3 R
Semur Daging Sapi ala Betawi Semur Daging Sapi ala Betawi

Stok daging kurban lagi banyak banyaknya, kali ini lagi ga pengen makan rendang, ya udah cobain resep semur ini, diadopsi dari situs resep masakan Indonesia enak.. Kita coba dulu aja, semoga beneran enak 😜😜😜#FestivalResepAsia#Indonesia#DagingSapi

Resep Ummi Wiwit
Semur daging sapi Betawi Semur daging sapi Betawi

Menu ini paling enak pokoknya , pas kebetulan ada stok daging cuss kita buat semur daging Betawi , biasanya kalau dirumahku paling laris itu menu daging itu , kalau tidak di rendang , disoto ,atau sup . Kalau semur sebenarnya jarang kita buat . Tapi sesekali kita buatlah biar anak anak tahu varian menu lainnya#MenuSimple #CookpadCommunity_Bogor#GAS2025#KhasBetawi#JalinanClover#Jalinan_RagamKhasBetawi#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove

Erni Apriana

Rekomendasi Resep Lainnya