Soto Sokaraja

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan soto
  2. Secukupnyami bihun jagung
  3. Secukupnyadaun bawang
  4. Secukupnyakecambah
  5. 10 bhketupat
  6. Bumbu kuah
  7. 10 bhbawang merah
  8. 6 bhbawang putih
  9. 3 bhkemiri
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1/2 ruasjahe
  12. 1 sdmketumbar
  13. 1/2 sdtlada
  14. secukupnyaPenyedap rasa
  15. 1/2 ruaslaos
  16. 1 batangsereh
  17. 4 lbrdaun salam
  18. Bahan bumbu kacang
  19. 1/4 kgkacang tanah
  20. 1/2gula merah
  21. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging sapu, presto sampai empuk

  2. 2

    Untuk membuat kuahnya, haluskan semua bumbu kecuali sereh dan daun salam

  3. 3

    Tumis bumbu sampai harum, berikan air secukupnya. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan kaldu jamur. Tambahkan juga air sisa presto

  4. 4

    Selanjutnya buat bumbu kacangnya, goreng kacang sampai matang

  5. 5

    Blender kacang, pindah kedalam wadah lain. Blender gula merah. Campur dengan kacang yang sudah dihaluskan. Tambah garam secukupnya

  6. 6

    Kemudian rebus bihun dan toge. Untuk cara rebus bihun airnya ditambah sedikit minyak supaya bihun ga nempel

  7. 7

    Goreng kerupuk jangan lupa, pakainya kerupuk singkong

  8. 8

    Selanjutnya, kalau semua bahan sudah siap, mari buat sotonya. Potong 1bh ketupat, tambah bihun, kecambah, daging, daun bawang, kecap, kerupuk dan bumbu kacang

  9. 9

    Siram dengan kuah yang panas dan mendidih biar mantep. Kalau mau pedes bisa juga ditambah sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
kerajinanku
kerajinanku @kerajinanku
pada
Indonesia
• bersama bakat serta hobinya •
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa