Sayur Godog Daging Sapi
Minggu, 22 Juni 2025.....Idul Adha tahun ini, ikutan qurban sapi ( gabung 7 orang dengan warga sekitar ) di masjid perumahan kami.
Kebetulan tema minggu ini tentang daging qurban. Saya masak sayur godog daging sapi ala resep chef Rudy Choirudin.
Masaknya praktis, dengan isian beberapa sayuran dan protein dari daging dan tempe sudah komplit untuk menu makan kami, tinggal tambah nasi dan krupuk sudah nikmat😊
Sayur Godog Daging Sapi
Minggu, 22 Juni 2025.....Idul Adha tahun ini, ikutan qurban sapi ( gabung 7 orang dengan warga sekitar ) di masjid perumahan kami.
Kebetulan tema minggu ini tentang daging qurban. Saya masak sayur godog daging sapi ala resep chef Rudy Choirudin.
Masaknya praktis, dengan isian beberapa sayuran dan protein dari daging dan tempe sudah komplit untuk menu makan kami, tinggal tambah nasi dan krupuk sudah nikmat😊
Cara Membuat
- 1
Cuci daging sapi....lalu potong potong daging ukuran cukup besar masukkan dalam panci di tambah air dan 2 lembar daun salam....didihkan dan masak sampai daging empuk.
- 2
Bila daging sudah empuk, mati kan api kompor.....angkat dagingnya.....lalu suwir suwir daging sapinya, atau bisa dipotong kotak kotak kecil. Sisihkan
- 3
Siapkan sayurannya, cuci bersih....kemudian potong potong sayurannya.....siapkan juga cabe merah (buang biji) dan bawang merah (kupas).
- 4
Iris iris bawang merah dan potong potong cabe nya.....Bumbu kari masukkan ke dalam 250 ml air....lalu aduk rata, sisihkan.
- 5
Siapkan juga tempe (banyaknya 1 mangkok kecil) yang dipotong kotak kecil lalu goreng setengah matang.... siapkan juga irisan/ suwiran daging sapi....pada kaldu daging ditambahkan santan instan (aduk), sisihkan.
- 6
Tumis irisan bawang merah sampai cukup wangi....lalu masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk aduk sampai layu...kemudian masukkan suwiran daging sapi, aduk aduk.
- 7
Kemudian masukkan cairan bumbu kari.... aduk aduk sampai rata.....masak sampai air mendidih dan minyaknya kelihatan.
- 8
Lalu masukkan air kaldu+santannya, aduk aduk.....tambahkan garam....tambahkan gula merah (bisa diganti gula putih), aduk rata dan cek rasanya.
- 9
Bila air sudah mendidih masukkan kacang panjang....masukkan wortel, aduk biarkan masak sebentar...lalu masukkan labu siam.
- 10
Masukkan tempe....lalu biarkan sayuran cukup matang....baru masukkan cabe rawit merah utuh.
- 11
Masukkan juga irisan cabe merah.....aduk aduk sebentar....lalu matikan api kompor, nah sayur godog daging sapi siap di sajikan.
- 12
Sajikan sayur godog daging sapi nya dan beri taburan bawang merah goreng....😋😍
- 13
Karena sayur godog ini sudah komplit berisi beberapa sayuran dan proteinnya dari daging serta tempe....Jadi makan nya cukup ditemani nasi putih dan krupuk putih 👍😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur godok daging sapi Sayur godok daging sapi
Lagi pengen bikin sayur godok krn udh mulai mendekati bulan puasa
-
Sayur Godog Tulang Sapi Sayur Godog Tulang Sapi
Recook dari resep mbak junita "xander's kitchen. Tapi kali ini skip ebi karena ada yang alergi. Dan karena semua suka masakan pedas. Maka saya tambahin cabe rawit hijau.
-
Sayur Kupat Daging Sapi Sayur Kupat Daging Sapi
Event Idul Adha, pas bgt kalau menu nya serba daging... apalagi kalau disajikan bersama ketupat. Dijamin seluruh anggota keluarga pasti menyukainya...🙏🏻😍
-
Sayur Godog Iga Sapi Sayur Godog Iga Sapi
Moment lebaran g pernah kelewat sekalipun dg menu 1 ini, dia yg selalu ada menemani ketupat dan terjajar rapi dimeja makan. Masakan mamah memang luar biasa enaknyaa, ini lagi #kangenrumah kangen mamah, kangen kampung halaman. Berhubung sekarang udh bersuami jadi jarang banget pulang kampung, bikin ini setidaknya bisa mengobati kerinduan akan kampung halaman dan cita rasa luar biasa masakan mamah walaupun segi rasa ttp aja berbeda dengan buatan mamah. Siapa yang kangen mamah?Sekalian mau ikutan giveaway komunitaspaders yg anniv ke 2th, semoga ttp kompak dan solid buat komunitas 1 ini, menginspirasi banyak orang, alhamdulillah bahagia dan senang bisa menjadi salah satu anggotanya. 😍😍#paders_2ndanniv#komunitaspaders#cookpad_id#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#pekaninspirasi
-
Sayur Sop Daging Sapi Sayur Sop Daging Sapi
Suami mogok makan kalo sahur tanpa sayur, kali ini masakin sop daging sapi , resep andalan mama :-) warisan nusantara#SiapRamadan#PekanInspirasi
-
Sayur Sop Daging Sapi Sayur Sop Daging Sapi
Mumpung lg edisi lebaran dan masa ada sedikit stok daging sapi dkulkas akhirnya dimanfaatin deh buat tambahan sayur encop 😁.Mungkin ibu2 lain udah biasa masak sop pake daging sapi tapi saya pertama kali nih baru pake daging sapi biasanya pake bakso atau sosis aja 🤭🤭🤭 . Happy cook universe #PejuangGoldenApron2
-
Sayur Sop Daging Sapi Sayur Sop Daging Sapi
Ceritanya pasangan buatin saya pergedel ala-ala bumbu dia, apreciate buat dia yg masak buat saya 😄 soo saya membuat sayur sop daging sapi, sepertinya cocok buat pendamping pergedel. Selamat mencoba 😊
-
Sayur Asem Daging Sapi Sayur Asem Daging Sapi
Pengen makan seger-seger dan ingat di kulkas masih ada cukup daging/tetelan sapi. Akhirnya eksekusi sayur asem pke daging sapi. Cuma..karena punya balita, jd nggk bisa kasih pedes sayur asemnya.. nggak boleh egoisss. Yawda deh diakali bikin sambel terasi aja.. Nyam..nyam..
-
-
Sayur Asam Daging Sapi Sayur Asam Daging Sapi
Di kulkas ada daging sapi tapi jumlahnya sedikit, hmmm masak apa biar cukup serumah untuk sehari, akhirnya masak sayur asam daging sapi, yang seger dan sehat. Alhamdulillah suami dan anak suka😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar