567. Semur Tahu untuk pelengkap Nasi Ulam/Nasi Uduk Betawi

Dedifa.Cooking
Dedifa.Cooking @dedifa_cooking
Bontang, Kaltim

Bismillah...
POSBAR KHAS BETAWI (Posbar ke-29 Resep ke-57)
Source: @perajutmuda

Pekan ini aku coba masak nasi ulam khas Betawi nih. Dan aku mengolah tahu semur sebagai pelengkapnya. Resep asli pakai telur rebus ya, tapi karena di rumah telurnya gak cukup ya udah aku olah tahu aja.
Semur tahu telur ini khasnya Betawi nih, biasanya jadi peengkap nasi uduk dan kali ini aku jadikan pelengkap nasi ulam yang khas Betawi juga.
Mari kita coba😍

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_KhasBetawi2025
#MeolahCaruan_TahuPutih
#MeolahCaruan_Beras
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#KhasBetawi
#GAS2025

567. Semur Tahu untuk pelengkap Nasi Ulam/Nasi Uduk Betawi

13 orang berencana membuat resep ini

Bismillah...
POSBAR KHAS BETAWI (Posbar ke-29 Resep ke-57)
Source: @perajutmuda

Pekan ini aku coba masak nasi ulam khas Betawi nih. Dan aku mengolah tahu semur sebagai pelengkapnya. Resep asli pakai telur rebus ya, tapi karena di rumah telurnya gak cukup ya udah aku olah tahu aja.
Semur tahu telur ini khasnya Betawi nih, biasanya jadi peengkap nasi uduk dan kali ini aku jadikan pelengkap nasi ulam yang khas Betawi juga.
Mari kita coba😍

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_KhasBetawi2025
#MeolahCaruan_TahuPutih
#MeolahCaruan_Beras
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#KhasBetawi
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. 10 buahtahu putih kecil, iris serong jadi 20 potong
  2. 120 mlkecap manis
  3. Secukupnyaair
  4. Bahan bumbu halus:
  5. 7 butirbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 sdtkunyit bubuk
  8. 1 ruas jarijahe
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 3 butirkemiri
  11. Bahan bumbu cemplung:
  12. 1 batangsereh
  13. 1 ruas jarilengkuas
  14. 1 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 1 batangkayu manis 2 cm
  17. 1/4 sdtpala bubuk
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyagula
  20. Secukupnyapenyedap jamur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng tehu hingga berkulit dan agak kering;

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu cemplung, aduk hingga bumbu cemplung layu. Tambahkan kecap manis, masak hingga kecap mendidih;

  3. 3

    Masukkan tahu goreng, aduk rata lalu tambahkan air, gula, garam, dan penyedap, cek rasa. Masak hingga air menyusut, sesuai selera untuk hasil akhirnya, bisa agak berkuah atau sat. Saya masak hingga sat dan bumbu meresao salam tahunya.

  4. 4

    Hidangkan semur tahu sebagai menu pelengkap. Selamat mencoba🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dedifa.Cooking
Dedifa.Cooking @dedifa_cooking
pada
Bontang, Kaltim
Saya bukanlah seseorang yang pandai sekali memasak, hanya ingin mencoba berbagai kreasi masakan dengan bahan yang tersedia, serta menghadirkan kembali menu-menu masakan yang pernah mamakku suguhkan untuk keluarga tercintanya, dan berusaha merangkum resep mamak yang sederhana, namun begitu istimewa🤗ig: @dedifa.cooking @dedifa.hanum @dedifa.beadlovers
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa