Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. 1 kgdaging sapi
  2. 1500 mlair
  3. 200 mlsusu uht
  4. 65 mlsantan instan
  5. 3 buahkentang ukuran sedang, potong 4, goreng, tiriskan
  6. 3 buahtomat, sy skip kelupaan
  7. 1 sdmgaram
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 1 sdmkaldu jamur
  10. Bumbu Halus
  11. 12 siungbawang merah
  12. 10 butirbawang putih
  13. 6 butirkemiri
  14. 2 cmkunyit
  15. 2 cmjahe
  16. 1 sdtketumbar
  17. 1/2 sdtjintan
  18. 1 1/2 sdtlada bubuk
  19. Bumbu Aromatik
  20. 1 ruas besarlengkuas, geprek
  21. 2 batangserai, geprek
  22. 3 lembardaun salam
  23. 5 lembardaun jeruk
  24. 5 butirkapulaga
  25. 5 butircengkeh
  26. 1 batangkayu manis
  27. 1 buahbunga lawang
  28. Pelengkap
  29. secukupnyaBawang goreng,
  30. seleraCabe rawit,
  31. secukupnyaJeruk nipis,

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging, potong dengan ukuran sekitar 5x5 cm. Saya rebus dengan panci presto selama 30 menit sejak berdesis. Biarkan hingga uap panas hilang

  2. 2

    Buat bumbu halus. Lalu panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu aromatik

  3. 3

    Masukkan potongan daging, lalu tuangkan kaldu rebusan daging, tambahkan hingga 1,500 ml

  4. 4

    Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, lalu masak hingga mendidih.

  5. 5

    Tambahkan santan dan susu uht, aduk.
    Masukkan kentang goreng. Masukkan tomat, jika pakai tomat ya. Sy kelupaan pakai tomat. Koreksi rasa sesuai selera, matikan api

  6. 6

    Sajikan dengan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kiki Fhatria
Kiki Fhatria @kikifhatria
pada
Pontianak Kalimantan Barat
A full time housewife, part time working mom and everything else 🧕🏻Bergabung dengan Cookpad sejak Juni 2020 dengan tujuan mencoba resep baru dan menyalurkan hobi yang lama terpendam 👩‍🍳Terimakasih banyak yang sudah berkenan mampir dan mengirimkan cooksnap cantiknya 🥰Salam semangat terus berkarya melalui sajian makanan untuk yang tercinta ❤️ID 8293191
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa