Ανάλαφρο κέικ με ινδοκάρυδο

Mariposa🦋(Δήμητρα)
Mariposa🦋(Δήμητρα) @Mariposa177
Χανιά

Χρόνια Πολλά, Cookpad! 🎉 #8 χρόνια γεμάτα γεύσεις, συνταγές και μαγειρική μαγεία! Σ’ ευχαριστούμε που μας ενώνεις στην κουζίνα με ιδέες που ζεσταίνουν την καρδιά και τον ουρανίσκο μας. 🎉🎉 Γενέθλια χωρίς γλυκό δεν γίνεται.. #ποδιάcookpad2025 (25)
#απλακαινοστιμα

Ανάλαφρο κέικ με ινδοκάρυδο

Χρόνια Πολλά, Cookpad! 🎉 #8 χρόνια γεμάτα γεύσεις, συνταγές και μαγειρική μαγεία! Σ’ ευχαριστούμε που μας ενώνεις στην κουζίνα με ιδέες που ζεσταίνουν την καρδιά και τον ουρανίσκο μας. 🎉🎉 Γενέθλια χωρίς γλυκό δεν γίνεται.. #ποδιάcookpad2025 (25)
#απλακαινοστιμα

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

65 λεπτά
12 κομμάτια
  1. 3αυγά
  2. 120 γρζάχαρη
  3. 280 γργιαούρτι 2%
  4. 80 μλελαιόλαδο Χανίων
  5. 100 γρινδοκάρυδο
  6. 200 γραλεύρι γ.ο.χ
  7. 1 φακελάκιμπέικιν πάουντερ
  8. 1/2λεμόνι 🍋 (ο χυμός του)
  9. 1βανίλια
  10. Επικάλυψη
  11. 1 κουταλιά της σούπαςινδοκάρυδο

Οδηγίες μαγειρέματος

65 λεπτά
  1. 1

    Προθέρμανση του φούρνο στους 180°C (πάνω-κάτω αντιστάσεις).
    Λαδώνω το πυρέξ μου.
    Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη με σύρμα για ~2–3 λεπτά, μέχρι να αφρατέψουν.
    Προσθέτουμε το γιαούρτι 2% και το ελαιόλαδο ανακατεύοντας καλά.

  2. 2

    Προσθέτουμε την καρύδα, το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε βανίλια το χυμό λεμονιού ανακατεύοντας απαλά με σπάτουλα.

  3. 3

    Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και ισιώνω την επιφάνεια.
    Ψήνουμε στους 180°C για 40–45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει. Πασπαλίζετε με ινδοκάρυδο.

  4. 4

    Αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά πριν κόψετε.
    Απολαύστε με καφέ ή τσάι..

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Mariposa🦋(Δήμητρα)
στις
Χανιά
Cocinar es mi paz👩‍🍳.. y bailar me libera💃Η μαγειρική είναι η καλύτερη ψυχανάλυση.Κράτα στη ζωή σου μόνο ότι χαρίζει ήλιο στην ψυχή σου.❤ Amante del café/Λάτρης του καφέ☕
Δες περισσότερα

Σχόλια (4)

Nafsika
Nafsika @Nafsikw
Μας γλύκανες με το κέικ σου και τα όμορφα σου λόγια! Κι εμείς σε ευχαριστούμε που μοιράζεσαι μαζί μας όλες αυτές τις μαγικές σου ιδέες! ❤️

Παρόμοιες συνταγές